WIESENHOF-독일 최고의 가금류 브랜드

독일에서 도축되는 약 XNUMX/XNUMX의 닭은 WIESENHOF에서 생산됩니다. 이 회사의 양질의 가금류 범위는 기존의 방목 가금류에서 개인 농장 가금류, 과학적으로 지원되는 농업에서 유기농 사육에서 유기농 닭까지 다양합니다. 또한 신선 및 냉동 가금류, 편의 및 가금 소시지 제품과 같은 칠면조 및 오리 특선 요리는 포괄적 인 범위의 일부입니다.

50 년이 넘은 치킨의 성공 스토리-당시에는 "WIESENHOF"라는 브랜드로 알려지지 않았던-Heinz Lohmann (1956)이 "황금 치킨"을 발명하면서 시작되었습니다. 1964 년, 기업가는 프랑크푸르트에 가금류 창고를 설립하는 것을 도왔고 WIESENHOF 브랜드를 구축하기 시작했습니다. 기업가 Paul Wesjohann이 소유 한 Weser-Ems 부화장에 또 다른 투자가 이루어졌습니다. 70 년대와 80 년대에 두 가족 기업 모두 사업 활동을 확장하여 상당히 확장했습니다. 1987 년에 Lohmann-Wesjohann 그룹이 설립되었으며 1998 년 말 현재 PHW 그룹이 탄생했습니다. Heinz Lohmann의 신조는 오늘날까지도 유효합니다. "우리는 진실을 가지고 최선을 다합니다."

WIESENHOF는 Lower Saxony의 Visbek-Rechterfeld에 본사가있는 PHW Group의 한 부서로서 3.000 명 이상의 직원을 고용하고 있으며 매출액은 약 1,3 억 유로 (2011/2012)입니다. 회사는 독일에서 식품 소매업을 공급합니다. 또한 커뮤니티 케이터링과 요리법에 특별히 맞춘 제품도 있습니다. 수출 점유율은 약 26 %입니다.

PHW 그룹 / WIESENHOF의 회사는 다음과 같습니다.

• 6 개의 부화장 (부모 축산 포함)

Belzig (Brandenburg), Möckern (Saxony-Anhalt), Cloppenburg (Lower Saxony), Rechterfeld (Lower Saxony), Regenstauf (Bavaria) 및 Wriezen (Brandenburg)

• 5 개의 복합 사료 공장

Rechterfeld 및 Cloppenburg (Lower Saxony), Eberswalde (Brandenburg), Haldensleben (Saxony-Anhalt) 및 Straubing (Bavaria)의 사이트

• 11 개 가공 공장 (7 개 도축장)

Bogen (바바리아), Dannenberg (Lower Saxony), Grimme (Saxony-Anhalt), Holte (Lower Saxony), Lohne (Lower Saxony), Möckern (Saxony-Anhalt), Niederlehme (Brandenburg), Rietberg (North Rhine-Westphalia) ), Wildeshausen (Lower Saxony) 및 Zerbst (Saxony-Anhalt)

또한 와서 약 800 개의 파트너 농장 또는 생산자 그룹신선 및 냉동 가금류의 라벨에 이름과 위치가 표시되어 있습니다. 1995 년에 사육 회사를 지명함으로써 WIESENHOF는 투명성과 신뢰 구축을 위해 이러한 형태로 원산지 보증을 도입 한 최초의 가금류 생산자였습니다. 또한 가금류 회사는 물류 및 거래 파트너로의 운송을 포함하는 폐쇄 형 생산 시스템을 실행합니다.

포괄적 인 원산지 및 품질 개념 확립

원산지 및 품질에 대한 회사의 포괄적 인 개념은 모든 WIESENHOF 제품에 적용되며, 회사는 전체 식품 산업에서 선구적인 역할을 수행합니다. 모든 생산 단계는 독일에 있습니다. 우리의 모축, 부화장 및 사료 공장 외에도 엄격한 WIESENHOF 지침에 따라 계약 농부가 가축을 사육합니다. 자체 도축장과 가공 공장이 수직 통합을 완료합니다.

가장 가까운 도축장까지의 짧은 운송 경로는 품질 프로그램을 완료합니다. 도축 된 모든 동물은 당국과 WIESENHOF에서 여러 번 확인합니다. 이러한 방식으로 회사는 결함이없는 상품 만 시장에 출시되도록합니다. 콜드 체인은 이후 소매로 운송되는 동안 중단되지 않습니다. 독일에있는 도축장의 지리적 분포는 가능한 최단 경로를 보장합니다.

통제, 연구 및 개발에 투자

WIESENHOF는 최적의 제품 안전과 최고 수준의 소비자 보호를 보장하기 위해 제어 및 연구 개발 분야에 정기적으로 투자합니다. 우연히도이 회사는 독일 전역에서 두 개의 현대 실험실을 유지하는 유일한 회사입니다. Rechterfeld 위치에있는 중앙 수의학 실험실과 Lohne에있는 중앙 품질 실험실입니다.

유럽에서 가장 큰 테스트 및 개발 센터 인 WIESENHOF Technikum도 Lohne에 있습니다. 모든 새로운 WIESENHOF 제품, 준비 방법 및 포장은 시장에 출시 될 때까지 개발, 테스트 및 정제됩니다. 이를 위해 제품 개발자는 테스트 키친, 생산 라인 및 시음 용 센서 실을 보유하고 있습니다. 주방에서의 첫 번째 테스트는 생산 프로세스를 시뮬레이션 할 수있는 기술 센터에서 대규모 테스트가 이어집니다.

지속 가능성에 대한 헌신

2011 년부터 WIESENHOF는 재생 가능 에너지 원에서 나오는 녹색 전기를 100 % 사용하고 있습니다.₂-무료입니다. 결과적으로 WIESENHOF는 CO를 제공 할 수 있습니다.₂-연간 약 60.000 톤의 배출량을 줄입니다.

최근 WIESENHOF는 이미 CO₂-배출은 운영 과정에서 시작되었습니다. 농장과 생산 시설의 지붕 영역에는 태양 광 시스템이 장착되었습니다. WIESENHOF는 또한 가금류 가공 과정에서 발생하는 도축 부산물로 바이오 가스 공장을 운영하고 있습니다. 생산 잔여 물은 에너지 및 열 발생의 원료로 사용되며 약 450 가구에 전기를 공급합니다.

WIESENHOF는 대체 연료 사용에서 선구적인 역할을합니다. 회사의 트럭 차량은 가금류 지방을 기반으로 자체 생산 된 바이오 연료로 운영됩니다. WIESENHOF는 연간 최대 74.000 톤의 CO를 절약합니다.₂ .

2010 년 WIESENHOF는 닭고기 생산에서 발생하는 온실 가스 배출량을 결정하고 인증 한 최초의 가금류 업계 기업입니다. 이 상품 관련 CO₂-발자국 (탄소 발자국이라고도 함)은 제품에 의해 직간접 적으로 발생하는 온실 가스의 배출량을 보여줍니다. Wiesenhof의 결과 : 닭 2kg을 생산하면 약 XNUMXkg의 동등한 온실 가스가 배출됩니다. 결정은 모든 단계, 즉 사료 생산, 부모 축산, 부화장, 사육 농장 및 물류를 포함한 가공 공장에서 소매 고객에 이르기까지 모든 단계에서 이루어졌습니다. 다른 동물성 제품과 비교할 때 이것은 CO를 나타냅니다.₂값은 가장 낮은 배출량을 나타냅니다.

WIESENHOF는 University of Witten-Herdecke의 지속 가능 경영 센터 (ZNU)의 후원자이자 파트너이며 인증 된 지속 가능성 표준을 개발하는 파일럿 회사로서 ZNU를 지원했습니다. 이러한 협력을 통해 WIESENHOF는 지속 가능성에 대한 약속을 더욱 확대하고 향후 사회적 책임을 완전히 충족 할 수있는 중요한 기반을 마련하고 있습니다. 2013 년 2012 월부터 Nienburger Geflügelspezialitäten의 WIESENHOF 지점은 ZNU 표준에 따라 TÜV Rheinland의 인증을 받았습니다. 이를 위해 XNUMX 년 홀테 사업장에 지속 가능 경영 팀을 신설하여 경영, 품질 관리, 통제, 기술, 인적 자원, 동물 복지 담당자 등을 포함하고 있습니다.

보다 효율적인 에너지 사용 : WIESENHOF는이를 우선 순위로 삼았으며 이미 모든 주요 기업에서 DIN EN 50001에 따라 인증 된 에너지 관리 시스템을 도입했습니다. 이 시스템에는 최소한의 에너지 사용으로 필요한 회사 성과를 보장하는 모든 조치가 포함됩니다. 여기에는 에너지 관련 공정의 투명성을 높이거나 CO를 줄이는 것뿐만 아니라 잠재적 인 절감 효과를 강조하는 것이 포함됩니다._2-배출. 이 에너지 관리 시스템을 통해 WIESENHOF는 법적 요구 사항을 충족하고 지속 가능하게 작동하며 환경을 보호 할 수 있습니다. 이제 인증을 준비하기 위해 지속 가능성 팀이 다른 도축장에 구성되었습니다.

Wiesenhof Privathof 가금류가 독일 동물 복지 협회의 상표를 받았습니다.

Wiesenhof는 개인 농장 가금류와 관련된 동물 복지 및 동물 복지 문제에 대한 소비자의 증가하는 요구를 고려합니다. 2011 년 47 월 Privathof 가금류가 도입 된 이후로 판매량이 2013 배 증가했습니다. 현재 독일 북부와 남부에 개인 소유의 가금류를 사육하는 농장이 XNUMX 개 있습니다. XNUMX 년 XNUMX 월, 독일 가금육 동물 복지 협회는 처음으로 "For More Animal Welfare"라벨을 엔트리 레벨에 수여하고 Wiesenhof Privathof 가금류에 새 인장을 표시했습니다.

WIESENHOF는 자체 뉴스 룸을 통해 정보를 제공합니다.

점점 더 많은 소비자들이 WIESENHOF 가금류가 어떻게 자라는 지 알고 싶어합니다. www.wiesenhof-news.de의 멀티미디어 WIESENHOF 뉴스 룸을 통해 관심있는 사람들은 XNUMX 시간 내내 독일 최고의 가금류 브랜드의 배후를 살펴보고 WIESENHOF의 가금류 양식에 대한 포괄적 인 정보를 얻을 수 있습니다. WIESENHOF 뉴스 룸은 YouTube 비디오 또는 사진 시리즈와 같은 요소를 갖추고 있습니다.