향신료 산업 협회


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Fachverband der Gewürzindustrie e.V.

76 Gewürzverarbeiter und -veredler sind Mitglied im Fachverband der Gewürzindustrie e.V.. Sie veredeln Gewürze und produzieren Gewürzmischungen, Gewürzpräparate und sonstige würzende Zutaten -- im Jahr 2010 für ca. 284 Mio. Euro. Wichtige Partner der Gewürzhersteller sind die Gewürzimporteure: aufgrund ihrer Warenkenntnis und Handelserfahrung, ihrer weltweiten Verbindungen, speziellen örtlichen Kenntnisse und permanenter Marktbeobachtung.

Die Statistik weist einen Import von rund 95.000 t Gewürzen jährlich nach Deutschland aus, wobei mengenmäßig Pfeffer und Paprika deutlich vorn liegen, gefolgt von Muskatnuss, Kümmel, Koriander und Ingwer.

Die Gewürzindustrie deckt den Bedarf an Gewürzen in Haushalt, Gastronomie, Großverpflegungseinrichtungen und Wiederverkauf über den Handel. Gleichzeitig ist sie der leistungsstarke Partner der Lebensmittelhersteller im handwerklichen und industriellen Bereich mit dem Schwerpunkt in der Fleisch verarbeitenden Branche.





Stichwörter: Gewürze | Industrie | Verband
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