동부 베스트 팔렌-Lippe는 대학


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식품 기술 이학 학사

육류 기술 연구는 도축 및 절단 공정에서 동물 복지 친화적, 위생적, 자원 친화적 신선한 육류 생산을 위한 방법 및 기술적 프로세스를 실용적인 방식으로 전달합니다.

또한, 학생들은 합리적인 기술뿐만 아니라 제품의 품질과 유통 기한을 향상시키기 위해 다양한 육류 제품, 즉석 식사 및 편의 제품의 가공에 익숙해집니다.
강의, 인턴십 및 실습에는 해부학, 화학 및 물리학, 생화학 및 생명 공학, 미생물학 및 위생, 센서 기술 및 공정 및 기계 공학과 같은 공학 과학의 과학적 원리, 절차 및 시험 방법이 통합되어 있습니다.

특히 응용 중심 과정을 통해 졸업생은 산업 및 무역 및 공급 업체에서 복잡한 행동 과정을 계획, 구성 및 구현할 수 있습니다. 따라서 육류 기술자는 육류 제품 산업의 관련 회사에서 수요가 있을 뿐만 아니라 많은 협력 부문에서도 이들에게 모든 문이 열려 있습니다. 여기에는 식물 공학 및 향신료, 첨가제 및 포장 산업뿐만 아니라 점점 더 중요해지고 있는 조제식품, 편의 및 즉석 식품 산업이 포함됩니다.

학업을 마친 후 지원자는 해외에서도 좋은 직업 기회를 갖게 됩니다.





키워드: 고기 기술자 | 육류 기술 연구