Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG

„Handtmann Maschinenfabrik“ priklauso diversifikuotai „Handtmann“ grupei ir užpildymo ir porcijavimo sistemų padaliniui, kuris visame pasaulyje veikia kaip integruotų ir kelių procesų linijų sprendimų maisto perdirbimo srityje tiekėjas. Visame pasaulyje pardavimus vykdo mūsų pačių pardavimų ir paslaugų įmonės pagrindinėse rinkose ir apie 60 prekybos atstovų. Mechaninės inžinerijos įmonė iš Biberacho Aukštutinėje Švabijoje yra pirmaujanti maisto porcijų, dozavimo, formavimo ir koekstruzijos sprendimų tiekėja pasaulyje. Portfelį papildo Reutlingene įsikūrusios „Inotec GmbH“, kuri nuo 2020 m. priklauso „Handtmann Group“ grupei, proceso technologijomis pjovimo, rišimo, maišymo ir smulkinimo srityse. Abiejų gamintojų klientai – amatų verslai ir startuoliai, taip pat vidutinės ir didelės pramonės įmonės iš viso pasaulio. Handtmann Maschinenfabrik yra tarptautinis vakuuminių užpildų ir porcijų sistemų, skirtų maisto perdirbimui, gamybos lyderis. Specializacijos ir nuolatinių investicijų į naujausių technologijų mokslinius tyrimus ir plėtrą dėka „Handtmann“ sugebėjo išlaikyti lyderio pozicijas maždaug 70 metų ir veikia daugiau nei 100 šalių visame pasaulyje per savo pardavimo biurus ar agentūras. Produktų inovacijos ir nauji pritaikymo sprendimai, kurie pasižymi dideliu našumu, tikslumu ir patikimumu, atsiranda glaudaus tarptautinio dialogo su klientais metu.

Turėdamas į ateitį orientuotą asortimentą, apimantį nuo vakuuminių užpildų smulkiems gamintojams iki efektyvių linijų sprendimų vidutinėms įmonėms iki pritaikymo pramonei, „Handtmann“ siūlo būtent modulinius sistemų sprendimus su reikiama produktų kokybe ir lankstumu, kurie suteikia gamintojams lemiamą pranašumą. turgus. Šios gamybos sistemos, kurių pagrindinės funkcijos apima užpildymą, dalijimą porcijomis, padalijimą, dozavimą, formavimą ir koekstruziją, yra naujausios šiuolaikinių galutinių produktų technologijos. Dėl didelio lankstumo Handtmann sistemos yra tinkamos įvairioms reikmėms, pradedant dešromis ir pieno produktais ir kepiniais, baigiant naujoviškomis produktų sritimis, tokiomis kaip alternatyvūs baltymai / vegetariški ir veganiški, paruošti patiekalai, salotos, padažai, delikatesai, žuvies produktai, naminių gyvūnėlių maistas ir daug daugiau.

Lygiagrečiai su technologiniais sprendimais daug investuojama į tokias paslaugas kaip konsultavimas taikant, klientų aptarnavimas, dokumentacija, programinė įranga, mokymai ir finansavimas. Du klientų centrai, Handtmann Forums, yra bendravimo platforma, skirta keistis su klientais iš viso pasaulio. Čia vyksta mašinų demonstravimas, produktų tobulinimas, mokymo kursai, seminarai ir specialistų konferencijos. Šis intensyvus dialogas yra tendencijų nustatymo ir tvaraus vystymosi pagrindas.

Handtmann Maschinenfabrik su klientų forumais	F&P generalinis direktorius Haraldas Suchanka

Handtmann Customized Solutions papildo standartinius sprendimus
Kai standartizuoti sprendimai pasiekia savo ribas, laikas ieškoti individualių požiūrių. Handtmann sistemos sprendimai yra techniškai brandūs, išbandyti ir išbandyti daugelį metų ir gali būti naudojami lanksčiai. Tačiau kai kurie klientų reikalavimai reikalauja individualių sprendimų. Ta prasme „Mano idėja. Mano sprendimas“, Handtmann nuo 2022 m. dar daugiau dėmesio skirs specifiniams klientų pageidavimams. Su naujais HANDTMANN CUSTOMIZED SOLUTIONS (HCS) tradicinė Aukštutinės Švabijos įmonė ateityje dar lanksčiau reaguos į individualius klientų poreikius ir specialius reikalavimus. „Mūsų pirkėjų – maisto gamintojų – gamybos procesai yra tokie pat individualūs, kaip ir mitybos įpročiai šiandien. Naudodami naujus „Handtmann Customized Solutions“ (HCS) savo klientams galėsime pasiūlyti individualiems poreikiams pritaikytus sprendimus ir įrodytą Handtmann kokybę“, – sako Haraldas Suchanka („Handtmann F&P“ generalinis direktorius). Techniškai ir tarptautiniu mastu patyrusi komanda dirba tik „Handtmann Customised Solutions“ Biberach ir Olandijos Amersforto vietose. Ji kuria tuos individualius sprendimus, kurių klientui reikia jo individualiam gamybos procesui: nuo gaminio paruošimo iki įdėjimo į pakuotę. Klientams pritaikyti sprendimai yra pagrįsti patikrintomis Handtmann serijos mašinomis, kurios plečiamos ir modifikuojamos įvairiais pagal kliento poreikius. Galimi tiek nedideli serijinių mašinų modifikacijos, tiek atskirų gamybos linijų projektavimas. Tarptautinis Handtmann prekybos tinklas taip pat garantuoja gerai žinomą kompetentingą Handtmann individualizuotų sprendimų aptarnavimą.

Handtmann pritaikyti sprendimai

Tvarūs technologijų plėtros ir rėmimo veiksmai
Maisto pramonė išgyvena perversmą ir, be kita ko, susiduria su iššūkiu kurti naujas koncepcijas, kurios pirmiausia atitiktų tvarumo aspektą. Gyvūninės kilmės išteklių pakeitimas ar bent jau papildymas alternatyvomis taip pat yra šių koncepcijų dalis, kaip ir modernios, energiją taupančios maisto perdirbimo technologijos (Handtmann yra ilgametė Blue Competence tvarumo iniciatyvos narė ⁽¹⁾ ir taip įsipareigoja laikytis dvylikos Europos mechanikos ir įrenginių inžinerijos tvarumo principų. Energiją taupančios ir ypač patvarios Handtmann sistemos platformos yra sertifikuotos pagal naujausius TÜV-SÜD-EME standarto energijos vartojimo efektyvumo kriterijus. Kaip šeimai priklausanti įmonė, turinti tvirtai nusistovėjusią tvarių ir į ateitį orientuotų veiksmų vertybių kanoną, Handtmann jau du dešimtmečius yra įsipareigojusi alternatyvioms maisto perdirbimo koncepcijoms. Dar 2005 metais Biberach mieste įsikūrusi įmonė padarė revoliuciją dešros formos gaminių gamyboje, išvystydama ConPro technologiją, gyvūninės kilmės dešrų apvalkalus pakeitusi vien augalinės kilmės alginato apvalkalu. Šiandien Aukštutinės Švabijos įmonė, kuri taip pat yra BALPro narė⁽²⁾ yra moderniausia sisteminė veganiškų ir vegetariškų produktų bei mėsos alternatyvų pildymo, porcijavimo, dozavimo, formavimo ir koekstruzijos technologija. Tai apima produktus, kurių pagrindą sudaro sojos arba žirnių baltymai, daržovės, maniokos arba ryžiai, pvz., mėsainių pyragaičiai, grynuoliai, rutuliukai, šoninė ir maltos porcijos, taip pat veganiški ir vegetariški dešrų gaminiai ir dešros, pvz., grybų dešra, pagaminta iš ryžių Technologijų tiekėjai ir su mūsų pasauliniu mastu aktyvių maisto technologų įsipareigojimas vertingai prisideda prie tvarios pasaulinės maisto pramonės orientacijos“, – sako Thomas Ott, „Handtmann“ pasaulinės rinkodaros direktorius. “

Tvarios mėsos alternatyvos, pagamintos naudojant Handtmann technologiją

(1) „Blue Competence“ yra VDMA iniciatyva, skirta mechanikos ir augalų inžinerijos tvarumui skatinti. Kartu iniciatyvos tikslas – viešinti tvarius sprendimus pramonėje, vedančius prie naujų energetikos koncepcijų, efektyvaus ribotų išteklių panaudojimo ar gyvenimo kokybės gerinimo.

(2) BALPro yra mitybos mokslo, procesų inžinerijos ir produktų kūrimo, tvarumo vertinimo, verslo plėtros, rinkodaros, viešųjų ryšių ir propagavimo srityse atsidavusių ekspertų asociacija. Asociacija save laiko nepriklausoma platforma, kurios tikslas yra objektyviai apsvarstyti alternatyvius baltymų šaltinius ir atitinkamas technologijas.