Origin asociācija Tīringenes desas un gaļas un Eichsfelder

Tīringenes un Eichsfelder Wurst und Fleisch eV izcelsmes asociācija ir brīvprātīga Tīringenes desu ražotāju asociācija, kas ir apņēmusies uzturēt desu ražošanas tradīcijas un aizsargāt savus produktus.

Tīringenes desai ir raksturīga garša. Tas ir kvalitatīvs un aizsākts ar gadsimtiem senām izgatavošanas tradīcijām. Tīringenes Rostbratwurst pārstāv Tīringenes desu gatavošanas mākslas vidusskolu, tā ir pazīstamākā vācu specialitāte, tā ir Tīringenes virtuves un pagraba vēstniece un tēla nesēja.

Izcelsmes apvienība uzskata sevi ne tikai par Tīringenes Rostbratwurst un citu Tīringenes brīvvalsts aizsargājamo desu īpašību aizbildni, bet arī par "Rostbratwurst (kultūras)" aizbildni, jo īpašais kokogļu grils - un iegūtā pagatavošanas metode - ir arī daļa no Rostbratwurst, kā arī Tīringenes alus un Tīringenes sinepes. Nekur Vācijā vasaras vakaros un dārza ballītēs kūp tik daudz ogļu grilu kā Tīringenē.