Asociācija spice nozarē

Garšvielu nozares tirdzniecības asociācija eV

76 garšvielu pārstrādātāji un rafinētāji ir Fachverband der Gewürzindustrie eV biedri. Viņi rafinē garšvielas un ražo garšvielu maisījumus, garšvielu preparātus un citas garšas sastāvdaļas — 2010. gadā par aptuveni 284 miljoniem eiro. Garšvielu importētāji ir nozīmīgi partneri garšvielu ražotājiem: to preču zināšanām un tirdzniecības pieredzei, pasaules mēroga sakariem, īpašām vietējām zināšanām un pastāvīgai tirgus novērošanai.

Statistika liecina, ka Vācijā ik gadu tiek ievestas aptuveni 95.000 XNUMX tonnu garšvielu, un apjoma ziņā nepārprotami līderi ir pipari un paprika, kam seko muskatrieksts, ķimenes, koriandrs un ingvers.

Garšvielu rūpniecība apmierina vajadzību pēc garšvielām mājsaimniecībā, gastronomijā, lielos ēdināšanas uzņēmumos un tālākpārdošanā, izmantojot tirdzniecību. Vienlaikus tas ir spēcīgs pārtikas ražotāju partneris amatniecības un rūpniecības nozarēs, koncentrējoties uz gaļas pārstrādes nozari.