Универзитетот на Источна Вестфалија-Липе

Дипломиран курс по технологија за храна

Студијата за технологија на месо учи практични методи и технолошки процеси за добросостојба на животните, хигиенско и прифатливо за суровини производство на свежо месо во процесот на колење и сечење.

Покрај тоа, студентите ќе се запознаат со преработката на широк спектар на месни производи, готови оброци и погодни производи со цел да се подобри квалитетот и рокот на траење на производите, како и рационалните технологии.
Интегрирани во предавањата, практикантите и вежбите се научните основи, процедурите и методите на истражување од анатомијата, хемијата и физиката, биохемијата и биотехнологијата, микробиологијата и хигиената, технологијата на сензорите, како и инженерските науки како што се процесот и машинскиот инженеринг.

Курсот особено ориентиран кон апликацијата им овозможува на дипломираните студенти да планираат, организираат и спроведуваат сложени процеси во индустријата и трговијата, а исто така и за нивните добавувачи. Затоа, технолозите за месо не се барани само во релевантните компании во индустријата за месни производи, туку и сите врати се отворени за нив во многу индустрии кои соработуваат. Ова ја вклучува, меѓу другото, растителната технологија, како и индустријата за зачини, адитиви и пакување, како и индустријата за сувомеснати производи, погодности и готови оброци, која станува сè поважна.

По завршувањето на студиите, апликантите имаат и добри можности за кариера во странство.