Origin Association Thüringer pølse og kjøtt og Eichsfelder

"Origin Association Thuringian and Eichsfelder Pølse- og kjøttforening" er en frivillig forening av produsenter av thuringianske pølsespesialiteter, som er opptatt av å opprettholde tradisjonen for pølseproduksjon og beskyttelse av deres produkter.

Thuringian pølse er av umiskjennelig smak. Den har høy kvalitet og går tilbake til en hundre år gammel tradisjon for deres produksjon. Thüringer Rostbratwurst står for ungdomsskolen til Thüringer Wurstmacherkunst, hun er den mest kjente tyske spesialiteten, hun er ambassadør og bildebærer, for kjøkken og kjeller fra Thuringia.

Opprinnelsesforeningen ser seg ikke bare som verge for Thuringian Rostbratwurst og de andre beskyttede pølsespesialitetene i Free State of Thuringia, men også som verge for "Rostbratwurst (cult) ur", da Rostbratwurst inkluderer den umiskjennelige trekull - og den påfølgende typen tilberedning - også som den thuringianske ølen og den thuringianske sennep. Ingen steder i Tyskland røyker du så mange kullgriller på sommerkvelder og på hagefester som i Thuringia.