BÄRO GmbH & Co. KG

Esterilização - sem uso de produtos químicos - com tecnologia UV-C Microrganismos contidos no ar como germes, bactérias, fungos e vírus podem causar doenças em humanos e levar à deterioração prematura na produção de alimentos por contaminação de matérias-primas e alimentos frescos. A BÄRO é especialista em desinfecção do ar e de superfícies com base em UV-C. O efeito da radiação UV-C é usado aqui, o que permite que até 99% dos microrganismos sejam mortos. Isso ocorre em sistemas de esterilização seguros e encapsulados que são integrados a sistemas de ventilação e ar condicionado em edifícios e instalações de produção de alimentos. Estudos mostram que quadros clínicos como doenças respiratórias, problemas de mucosas e dores musculares podem ser significativamente reduzidos devido ao ar esterilizado. As principais vantagens da desinfecção UV-C para a produção de alimentos são a melhoria significativa da higiene operacional, bem como a preservação da qualidade e maior vida útil dos produtos. Eliminação de odores e destruição de gordura – sem o uso de produtos químicos Os odores do ar de exaustão e os depósitos de gordura nos sistemas de exaustão de ar são um problema constante para hotéis, restaurantes e cozinhas de cantinas. Em áreas residenciais e de uso misto, os odores do ar de exaustão da cozinha podem incomodar os moradores e, assim, violar as rígidas disposições da Lei Federal de Controle de Imissão (BImSchG). Penalidades delicadas ou até mesmo o fechamento de empresas podem ser o resultado. Depósitos de graxa nos exaustores de admissão e nas saídas de ar da cozinha aumentam o risco de incêndio e exigem uma limpeza química extensiva. A BÄRO oferece soluções inovadoras para ambas as áreas problemáticas. A tecnologia de plasma da BÄRO elimina permanentemente os odores de exaustão da cozinha usando um processo de oxidação e decomposição fotolítica. Isso torna supérfluas a limpeza química prejudicial ao meio ambiente e as demoradas e dispendiosas inspeções de tubos de escape. O sistema de limpeza com ozônio BÄRO KitTech UV-C queima as substâncias gordurosas contidas no ar de exaustão a frio usando oxidação fotolítica. Isso elimina o risco de incêndio, a substituição do filtro e a limpeza do sistema não são mais necessárias.