Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG




Hubertus-Либрехт-Str. 10-12
88400 Biberach / Рисс , Германия
Тел .: +49 7351 450
Факс: +49 7351 45 1501
E-Mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов, Для отображения JavaScript должен быть включен!
Веб-сайт: http://www.handtmann.de/food
Обновлено: 12.03.2024
Участник с: 05.01.2015

Handtmann Maschinenfabrik является частью диверсифицированной группы Handtmann и подразделения систем наполнения и порционирования, которое работает по всему миру как поставщик интегрированных и кросс-технологических решений для пищевой промышленности. Продажи по всему миру осуществляются нашими собственными торговыми и сервисными компаниями на основных рынках и примерно 60 торговыми представителями. Машиностроительная компания из Бибераха в Верхней Швабии является ведущим мировым поставщиком решений для порционирования, дозирования, формования и коэкструзии пищевых продуктов. Портфолио дополняется технологическими процессами в области резки, связывания, смешивания и тонкого измельчения от компании Inotec GmbH, базирующейся в Ройтлингене, которая с 2020 года входит в группу компаний Handtmann. Клиентами обоих производителей являются ремесленные предприятия и стартапы, а также средние компании и крупные промышленные компании со всего мира. Handtmann Maschinenfabrik — международный лидер в производстве вакуумных наполнителей и систем порционирования для пищевой промышленности. Благодаря специализации и непрерывным инвестициям в исследования и разработку новейших технологий, Handtmann смогла сохранить свое лидирующее положение в течение примерно 70 лет и представлена ​​более чем в 100 странах мира через собственные торговые представительства или агентства. Инновационные продукты и новые прикладные решения, обеспечивающие высокую производительность, точность и надежность, появляются в результате тесного международного диалога с клиентами.

Имея портфолио, ориентированное на будущее, которое варьируется от вакуумных наполнителей для небольших производителей до эффективных линейных решений для компаний среднего размера и приложений для промышленности, Handtmann предлагает именно модульные системные решения с требуемым качеством продукции и гибкостью, которые дают производителям решающее преимущество на рынке. рынок. Эти производственные системы, основными функциями которых являются наполнение, порционирование, деление, дозирование, формование и коэкструзия, представляют собой новейшие технологии для современных конечных продуктов. Благодаря своей высокой гибкости системы Handtmann подходят для широкого спектра применений, от колбасных и молочных продуктов и хлебобулочных изделий до инновационных областей продуктов, таких как альтернативные белки / вегетарианские и веганские продукты, готовые блюда, салаты, соусы, деликатесы, рыбные продукты, корма для животных и многое другое.

Параллельно с технологическими решениями значительные инвестиции вкладываются в такие услуги, как консультации по применению, обслуживание клиентов, документация, программное обеспечение, обучение и финансирование. Два клиентских центра, Handtmann Forums, представляют собой коммуникационную платформу для обмена информацией с клиентами со всего мира. Здесь проходят демонстрации машин, разработка продуктов, учебные курсы, семинары и специализированные конференции. Этот интенсивный диалог является основой для определения тенденций и устойчивого развития.

Аэрофотоснимок_Handtmann.png Хандтманн_Портреты.jpg
Handtmann Maschinenfabrik с форумами для клиентов Генеральный директор F&P Харальд Сучанка

Индивидуальные решения Handtmann дополняют стандартные решения
Когда стандартные решения достигают своего предела, наступает время поиска индивидуальных подходов. Системные решения Handtmann являются технически зрелыми, испытанными в течение многих лет и могут гибко использоваться. Однако некоторые требования клиентов требуют индивидуальных решений. В смысле «Моя идея. Мое решение», с 2022 года компания Handtmann еще больше сосредоточится на конкретных запросах клиентов. Благодаря новым CUSTOMIZED SOLUTIONS (HCS) HANDTMANN традиционная компания Верхней Швабии сможет еще более гибко реагировать на индивидуальные потребности клиентов и особые требования в будущем. «Производственные процессы наших клиентов — производителей продуктов питания — сегодня так же индивидуальны, как и привычки в еде. С помощью новых индивидуальных решений Handtmann (HCS) мы сможем предложить нашим клиентам индивидуальные решения для индивидуальных требований с проверенным качеством Handtmann», — говорит Харальд Суханка (генеральный директор Handtmann F&P). Технически опытная команда с международным опытом работает эксклюзивно для Handtmann Customized Solutions в Биберахе и голландском Амерсфорте. Он разрабатывает те индивидуальные решения, которые необходимы заказчику для его индивидуального производственного процесса: от подготовки продукта до помещения в упаковку. Индивидуальные решения основаны на хорошо зарекомендовавших себя машинах серии Handtmann, которые расширяются и модифицируются различными способами в соответствии с требованиями заказчика. Возможны как незначительные модификации серийных машин, так и проектирование отдельных производственных линий. Международная торговая сеть Handtmann также гарантирует хорошо известное компетентное обслуживание индивидуальных решений Handtmann.

Handtmann-индивидуальные-решения.jpg
Индивидуальные решения Handtmann

Устойчивые действия в области развития технологий и спонсорства
Пищевая промышленность находится в состоянии потрясений и, среди прочего, сталкивается с проблемой разработки новых концепций, которые в первую очередь отвечают аспекту устойчивости. Замена ресурсов животного происхождения или, по крайней мере, дополнение их альтернативами также является частью этих концепций, равно как и современные энергоэффективные технологии обработки пищевых продуктов (Хандтманн является давним участником инициативы по устойчивому развитию Blue Competence). (1) и, таким образом, обязуется соблюдать двенадцать принципов устойчивого развития европейского машиностроения и машиностроения. Энергоэффективные и чрезвычайно прочные системные платформы Handtmann сертифицированы в соответствии с последними критериями энергоэффективности стандарта TÜV-SÜD-EME). Как семейная компания с твердо установленным каноном ценностей для устойчивых и ориентированных на будущее действий, Handtmann уже два десятилетия придерживается альтернативных концепций в пищевой промышленности. Уже в 2005 году компания из Бибераха произвела революцию в производстве колбасных изделий, разработав технологию ConPro, заменив колбасные оболочки животного происхождения альгинатной оболочкой чисто растительного происхождения. Сегодня Верхнешвабская компания, которая также является членом BALPro(2) является самой современной системной технологией для наполнения, порционирования, дозирования, формования и коэкструзии веганских и вегетарианских продуктов и мясных альтернатив. К ним относятся продукты на основе соевого или горохового белка, овощей, маниоки или риса, такие как котлеты для гамбургеров, наггетсы, шарики, бекон и фарш, а также веганские и вегетарианские колбасные изделия и колбасы, такие как грибная колбаса на основе риса. приверженность наших технологов пищевой промышленности, работающих по всему миру, вносит ценный вклад в устойчивую ориентацию мировой пищевой промышленности», — говорит Томас Отт, директор по глобальному маркетингу компании Handtmann. "

Handtmann_Alternative_Proteins.jpg
Экологичные альтернативы мясу, произведенные по технологии Handtmann

(1) Blue Competence — это инициатива VDMA, направленная на продвижение устойчивости в области машиностроения и промышленного производства. В то же время целью инициативы является популяризация устойчивых решений в отрасли, которые ведут к новым энергетическим концепциям, эффективному использованию ограниченных ресурсов или улучшению качества жизни.

(2) BALPro — это ассоциация преданных своему делу экспертов в области науки о питании, технологии производства и разработки продуктов, оценки устойчивого развития, развития бизнеса, маркетинга, связей с общественностью и защиты интересов. Ассоциация позиционирует себя как независимая платформа с целью объективного рассмотрения альтернативных источников белка и соответствующих технологий.





Ключевые слова: дозирование | Машины для переработки мяса | Формовочные машины | коэкструзия | Технология порционирования | Обращение с продуктом | Наполнитель для ветчины | вакуумный наполнитель | волки | колбасная автоматизация