BAADER Германия

Разработанная компанией BAADER в Любеке технология чистого отделения сухожилий и хрящей от предварительно измельченного мяса «Baadern» продолжает устанавливать новые стандарты качества и производительности продукции. Использование этих машин приводит к заметному Улучшения качества продукции на стабильно высоком уровне и точный повторяемые параметры производства. Благодаря постоянным разработкам машины BAADER всегда соответствуют новейшим технологиям и, таким образом, гарантируют вам необходимое конкурентное преимущество. Машины для сушения BAADER доступны в 5 различных диапазонах производительности с широким спектром опций, таких как боковая подающая лента, верхний желоб, боковой желоб, бункер, дозатор, подъемно-опрокидывающее устройство, подключение к мясорубке и т. д.

Следует подчеркнуть не только зернистое качество получаемого мясного рулета без жилок, но и, прежде всего, большую экономию времени по сравнению с высококачественным ручным разделением и стандартизацией продукта.

Сырье:
«БААДЕРН» обеспечивает бережную обработку сырья и сохранение структуры белка. Эта особенность имеет решающее значение для улучшения цвета мяса, большей способности колбасного фарша набухать и значительно улучшения внешнего вида конечного продукта, а это означает, что при нагревании ваши колбасы будут хрустящими.

«BAADERN» для сырокопченых колбасных изделий гарантирует качество продукции без жилок.

Конечный продукт:
Известные, отмеченные множеством наград мясные магазины подтверждают значительное улучшение качества и увеличение продаж благодаря использованию технологии BAADER. Используя машины BAADER, вы получаете значительное конкурентное преимущество. Качество вашей продукции становится более воспроизводимым и позволяет вам использовать новые ресурсы.

Экономика:
Квалифицированные специалисты трудоемки и их трудно найти на рынке. Использование системы БААДЕР снижает ваши затраты на персонал и в большинстве случаев окупается в течение одного года. Текущие эксплуатационные расходы оптимизированы благодаря многолетнему опыту работы на рынке и передовым технологиям. Использование системы BAADER обеспечивает непрерывную, поддающуюся расчету продукцию, которая позволяет вам приобретать сырье по рыночным ценам и получать повышенную прибыль.