Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co




Hubertus-Liebrecht-Str. 10-12
88400 Biberach / Riss , Nemecko
Tel .: +49 7351 450 XNUMX
Fax: +49 7351 45 1501
e-mail: Táto adresa je chránená pred robotmi nevyžiadanej pošty Ak chcete zobraziť JavaScript musí byť zapnutý!
Webové stránky: http://www.handtmann.de/food
Aktualizované: 12.03.2024
Členom od: 05.01.2015

Handtmann Maschinenfabrik je súčasťou diverzifikovanej skupiny Handtmann Group a divízie plniacich a porciovacích systémov, ktorá celosvetovo pôsobí ako poskytovateľ integrovaných a medziprocesných riešení v oblasti spracovania potravín. Celosvetový predaj je realizovaný našimi vlastnými predajnými a servisnými spoločnosťami na kľúčových trhoch a približne 60 obchodnými zástupcami. Strojárska spoločnosť z Biberachu v Hornom Švábsku je popredným svetovým poskytovateľom riešení pre porciovanie, dávkovanie, tvarovanie a koextrúziu potravín. Portfólio dopĺňa procesná technológia v oblasti rezania, viazania, miešania a jemného drvenia od spoločnosti Inotec GmbH so sídlom v Reutlingene, ktorá je od roku 2020 súčasťou skupiny Handtmann. Medzi zákazníkov oboch výrobcov patria remeselné podniky a start-upy, ako aj stredne veľké firmy a veľké priemyselné podniky z celého sveta. Handtmann Maschinenfabrik je medzinárodným lídrom vo výrobe vákuových plničov a porciovacích systémov na spracovanie potravín. Vďaka špecializácii a neustálym investíciám do výskumu a vývoja najnovších technológií si Handtmann dokázal udržať svoju vedúcu pozíciu už približne 70 rokov a je zastúpený vo viac ako 100 krajinách sveta prostredníctvom vlastných obchodných zastúpení alebo zastúpení. Inovácie produktov a nové aplikačné riešenia, ktoré predstavujú vysoký výkon, presnosť a spoľahlivosť, vychádzajú z úzkeho medzinárodného dialógu so zákazníkmi.

S portfóliom orientovaným na budúcnosť, ktoré siaha od vákuových plničov pre malých výrobcov cez efektívne riešenia liniek pre stredné podniky až po aplikácie v priemysle, Handtmann ponúka presne tie modulárne systémové riešenia s požadovanou kvalitou a flexibilitou produktov, ktoré dávajú výrobcom rozhodujúcu výhodu na trhu. trhu. Tieto výrobné systémy, ktorých hlavné funkcie zahŕňajú plnenie, porciovanie, delenie, dávkovanie, tvarovanie a koextrudovanie, predstavujú najnovšiu technológiu pre moderné konečné produkty. Vďaka svojej vysokej flexibilite sú systémy Handtmann vhodné pre širokú škálu aplikácií, od klobás a mliečnych výrobkov a pečiva až po inovatívne oblasti produktov, ako sú alternatívne proteíny/vegetariánske a vegánske, hotové jedlá, šaláty, omáčky, lahôdky, rybie výrobky, krmivo pre domáce zvieratá a oveľa viac.

Paralelne s technologickými riešeniami sú veľké investície do služieb, akými sú aplikačné poradenstvo, zákaznícky servis, dokumentácia, softvér, školenia a financovanie. Dve zákaznícke centrá, Handtmann Forums, sú komunikačnou platformou pre výmenu názorov so zákazníkmi z celého sveta. Konajú sa tu predvádzanie strojov, vývoj produktov, školenia, semináre a odborné konferencie. Tento intenzívny dialóg je základom určovania trendov a trvalo udržateľného rozvoja.

Letecký obrázok_Handtmann.png Handtmann_Portraits.jpg
Handtmann Maschinenfabrik so zákazníckymi fórami CEO F&P Harald Suchanka

Handtmann Customized Solutions dopĺňajú štandardné riešenia
Keď štandardizované riešenia dosiahnu svoje hranice, je čas nájsť individuálne prístupy. Systémové riešenia Handtmann sú technicky vyspelé, rokmi overené a flexibilne použiteľné. Niektoré požiadavky zákazníkov si však vyžadujú individuálne riešenia. V zmysle „Moja predstava. Moje riešenie“, Handtmann sa od roku 2022 ešte viac zameria na špecifické požiadavky zákazníkov. S novými HANDTMANN CUSTOMIZED SOLUTIONS (HCS) bude tradičná hornosvábska spoločnosť v budúcnosti ešte pružnejšie reagovať na individuálne potreby zákazníkov a špeciálne požiadavky. „Výrobné procesy našich zákazníkov – výrobcov potravín – sú rovnako individuálne ako dnešné stravovacie návyky. S novým Handtmann Customized Solutions (HCS) budeme môcť našim zákazníkom ponúknuť riešenia šité na mieru individuálnym požiadavkám v overenej kvalite Handtmann,“ hovorí Harald Suchanka (CEO Handtmann F&P). Technicky a medzinárodne skúsený tím pracuje výhradne pre Handtmann Customized Solutions v pobočkách Biberach a holandský Amersfoort. Vyvíja tie riešenia na mieru, ktoré zákazník potrebuje pre svoj individuálny výrobný proces: od prípravy produktu až po vloženie do obalu. Zákaznícke riešenia sú založené na osvedčených strojoch série Handtmann, ktoré sú rozšírené a modifikované rôznymi spôsobmi podľa požiadaviek zákazníka. Možné sú ako drobné úpravy na sériových strojoch, tak aj dizajn jednotlivých výrobných liniek. Medzinárodná predajná sieť Handtmann tiež zaručuje známy kompetentný servis pre Handtmann Customized Solutions.

Handtmann-customized-solutions.jpg
Handtmann prispôsobené riešenia

Udržateľné akcie v oblasti rozvoja technológií a sponzoringu
Potravinársky priemysel je v štádiu prevratu a okrem iného stojí pred výzvou vyvíjať nové koncepty, ktoré spĺňajú predovšetkým aspekt udržateľnosti. Súčasťou týchto konceptov je aj nahrádzanie zdrojov živočíšneho pôvodu alebo ich aspoň dopĺňanie alternatívami, rovnako ako moderné, energeticky efektívne technológie na spracovanie potravín (Handtmann je dlhoročným členom iniciatívy Blue Competence pre udržateľnosť (1) a zaväzuje sa tak dodržiavať dvanásť zásad trvalej udržateľnosti európskeho strojárstva a strojárstva. Energeticky účinné a mimoriadne odolné systémové platformy od spoločnosti Handtmann sú certifikované podľa najnovších kritérií energetickej účinnosti normy TÜV-SÜD-EME). Ako rodinná spoločnosť s pevne stanoveným kánonom hodnôt pre udržateľné a na budúcnosť orientované konanie sa Handtmann už dve desaťročia venuje alternatívnym konceptom v spracovaní potravín. Už v roku 2005 priniesla spoločnosť so sídlom v Biberachu revolúciu vo výrobe výrobkov v tvare klobásy vývojom technológie ConPro nahradením črievok na klobásy živočíšneho pôvodu čisto rastlinným alginátovým obalom. Dnes Hornosvábska spoločnosť, ktorá je tiež členom BALPro(2) je najmodernejšia systémová technológia na plnenie, porciovanie, dávkovanie, formovanie a koextrudovanie vegánskych a vegetariánskych produktov a mäsových alternatív. Patria sem produkty na báze sójového alebo hrachového proteínu, zelenina, maniok alebo ryža, ako sú burgerové karbonátky, nugety, guľôčky, slanina a mleté ​​porcie, ale aj vegánske a vegetariánske klobásové výrobky a klobásy, ako napríklad hubová klobása na báze ryže Poskytovatelia technológie a s angažovanosť našich globálne aktívnych potravinárskych technológov predstavuje cenný príspevok k udržateľnej orientácii globálneho potravinárskeho priemyslu,“ hovorí Thomas Ott, globálny marketingový riaditeľ spoločnosti Handtmann. "

Handtmann_Alternative_Proteins.jpg
Udržateľné alternatívy mäsa vyrobené technológiou Handtmann

(1) Blue Competence je iniciatíva VDMA na podporu udržateľnosti v strojárstve a strojárstve. Cieľom iniciatívy je zároveň propagovať trvalo udržateľné riešenia v priemysle, ktoré vedú k novým energetickým koncepciám, efektívnemu využívaniu vzácnych zdrojov či zlepšeniu kvality života.

(2) BALPro je združenie špecializovaných odborníkov v oblasti vedy o výžive, procesného inžinierstva a vývoja produktov, hodnotenia udržateľnosti, rozvoja podnikania, marketingu, PR a advokácie. Združenie sa považuje za nezávislú platformu s cieľom objektívne zvážiť alternatívne zdroje bielkovín a zodpovedajúce technológie.





Kľúčové slová: dávkovanie | Stroje na spracovanie mäsa | Formovacie stroje | koextrúzia | Technológia porciovania | Manipulácia s výrobkom | Šunková náplň | vákuová plnička | vlci | klobásová automatika