Izvor Association Tirinžanin klobase in meso in Eichsfelder

"Združenje porekla Thuringian in Eichsfelder Wurst und Fleisch eV" je prostovoljno združenje proizvajalcev turingijskih klobasnih specialitet, ki se zavzema za ohranjanje tradicije proizvodnje klobas in zaščito vaših izdelkov.

Turingška klobasa ima nedvomen okus. Je visoke kakovosti in sega v večstoletno tradicijo proizvodnje. Thüringen Rostbratwurst je srednja šola turingijske klobasarske umetnosti, je najbolj znana nemška specialiteta, je ambasador in nosilec podobe za kuhinjo in klet iz Turingije.

Zveza porekla se ne vidi le kot varuha turinskega Rostbratwursta in drugih zaščitenih klobasnih specialitet Svobodne države Turingije, temveč tudi kot varuha "Rostbratwurst (kult) ur", saj je nezamenljiva rešetka oglja - in nastala vrsta pripravka - prav tako spadata med Rostbratwurst ter Turingijsko pivo in Turingijsko gorčico. Nikjer v Nemčiji se ob poletnih večerih in na vrtnih zabavah ne kadi toliko žarov na oglje kot v Turingiji.