Wiesenhof fjäderfä-Kontor GmbH




Paul-Wesjohann-Str. 45
49429 Visbek ,
Tel.: 04445 891 0
Fax: 04445 891 250
E-post: Den här e-postadressen är skyddad från spamrobotar För att visa JavaScript måste vara påslagen!
Hemsida: http://www.wiesenhof-online.de
Uppdaterad: 10.11.2013
Medlem sedan: 08.11.2013

WIESENHOF - Tysklands ledande fjäderfämärke

Ungefär var tredje kyckling som slaktas i Tyskland kommer från WIESENHOF. Företagets utbud av kvalitetsfjäderfä sträcker sig från konventionell ladugårdsuppfödning till privat gårdsfjäderfä från vetenskapligt övervakad uppfödning till ekologisk kyckling från ekologisk uppfödning. I det omfattande sortimentet ingår även kalkon- och ankspecialiteter i form av färskt och fryst fjäderfä, convenience och fjäderfäkorvprodukter.

Den nu mer än 50-åriga framgångssaga för kycklingen - vid den tiden ännu inte känd under varumärket "WIESENHOF" - började med uppfinningen av "den gyllene kycklingen" av Heinz Lohmann (1956). 1964 var entreprenören med och grundade ett fjäderfäkontor i Frankfurt och började utveckla varumärket WIESENHOF. Ytterligare ett deltagande ägde rum i kläckeriet Weser-Ems av entreprenören Paul Wesjohann. Under 70- och 80-talen lyckades båda familjeföretagen växa kraftigt genom att utöka sin affärsverksamhet. 1987 bildades företagsgruppen Lohmann-Wesjohann, som i sin tur blev dagens PHW-grupp i slutet av 1998. Heinz Lohmanns credo gäller än idag: "Vi gör de bästa affärerna med sanningen."

Som en division i PHW-gruppen med huvudkontor i Visbek-Rechterfeld, Niedersachsen, sysselsätter WIESENHOF mer än 3.000 1,3 personer och omsätter cirka 2011 miljarder euro (2012/26). Företaget levererar livsmedelsbutiker i Tyskland; Dessutom finns produkter speciellt anpassade för gemensam catering och gastronomi. Exportandelen är runt XNUMX procent.

Företagen i PHW Group/WIESENHOF inkluderar:

  • 6 kläckerier (med föräldrar)

på platserna Belzig (Brandenburg), Möckern (Sachsen-Anhalt), Cloppenburg (Niedersachsen), Rechterfeld (Niedersachsen), Regenstauf (Bayern) och Wriezen (Brandenburg)

  • 5 foderblandningsanläggningar

vid platserna Rechterfeld och Cloppenburg (Niedersachsen), Eberswalde (Brandenburg), Haldensleben (Sachsen-Anhalt) och Straubing (Bayern)

  • 11 bearbetningsanläggningar (7 slakterier)

på platserna i Bogen (Bayern), Dannenberg (Niedersachsen), Grimme (Sachsen-Anhalt), Holte (Niedersachsen), två anläggningar i Lohne (Niedersachsen), Möckern (Sachsen-Anhalt), Niederlehme (Brandenburg), Rietberg (Nordrhein-Westfalen). ), Wildeshausen (Niedersachsen) och Zerbst (Sachsen-Anhalt)

ska läggas till cirka 800 partnergårdar eller producentgrupper, vars namn och verksamhetsställe anges på etiketten för det färska respektive frysta fjäderfän. Med namngivningen av uppfödningsföretaget 1995 var WIESENHOF den första fjäderfäproducenten någonsin att införa en ursprungsgaranti i denna form – för att skapa öppenhet och förtroende. Dessutom bedriver fjäderfäföretaget ett slutet produktionssystem som även omfattar logistik och transport till handelspartners.

 

Omfattande ursprung och kvalitetskoncept etablerat

Företagets eget heltäckande ursprungs- och kvalitetskoncept gäller alla WIESENHOFs produkter, med vilka företaget spelar en pionjärroll inom hela livsmedelsindustrin. Alla produktionsled är i Tyskland. Utöver våra egna besättningar av föräldradjur, kläckerier och foderfabriker föds djuren upp av kontraktsbönder enligt de strikta WIESENHOF-riktlinjerna. Våra egna slakterier och bearbetningsanläggningar fullbordar den vertikala integrationen.

Korta transportvägar till närmaste slakteri fullbordar kvalitetsprogrammet. Varje slaktat djur kontrolleras flera gånger av tjänstemän och av WIESENHOF. På så sätt säkerställer företaget att endast felfria varor säljs. Under den efterföljande transporten till detaljhandeln upprätthålls kylkedjan oavbrutet. Den geografiska fördelningen av slakterierna i Tyskland garanterar kortast möjliga vägar.

 

Investera i kontroll, forskning och utveckling

WIESENHOF investerar regelbundet i områdena kontroll och forskning och utveckling för att säkerställa optimal produktsäkerhet och högsta nivå av konsumentskydd. Företaget har två moderna laboratorier – för övrigt det enda i Tyskland: ett centralt veterinärlaboratorium på anläggningen i Rechterfeld och ett centralt kvalitetslaboratorium i Lohne.

WIESENHOF Technikum ligger också i Lohne, det största test- och utvecklingscentret i sitt slag i Europa. Det är här alla nya WIESENHOF-skapelser, beredningsmetoder och förpackningar utvecklas, testas och förfinas tills de är redo för marknaden. Ett provkök, en produktionslinje och ett sensorrum för provsmakning finns tillgängliga för produktutvecklarna. Efter de första testerna i köket följer storskaliga testet i tekniska centret, där produktionsprocesser kan simuleras.

 

Engagemang för hållbarhet

Sedan 2011 använder WIESENHOF bland annat grön el som kommer från förnybara energikällor och därför är 100 procent CO2- gratis är. Som ett resultat kan WIESENHOF använda CO2-Minska utsläppen med nästan 60.000 XNUMX ton per år.

De senaste åren har WIESENHOF redan börjat minska CO2-Utsläppen i dess verksamhet startade. Takytorna på gårdar och affärslokaler försågs med solcellsanläggningar. WIESENHOF driver även en biogasanläggning med slaktbiprodukter från förädling av fjäderfä. Produktionsresterna fungerar som råvara för att generera energi och värme och förser cirka 450 hushåll med el.

WIESENHOF spelar en pionjärroll i användningen av alternativa bränslen. Företagets lastbilsflotta går på egentillverkat biobränsle baserat på fjäderfäfett. På så sätt sparar WIESENHOF upp till 74.000 XNUMX ton CO per år2 en.

2010 var WIESENHOF det första företaget i fjäderfäbranschen att fastställa och certifiera de växthusgasutsläpp som genereras vid produktion av kycklingkött. Denna produktrelaterade CO2-Fotavtryck – även känt som koldioxidavtryck – representerar utsläppen av växthusgaser som direkt och indirekt orsakas av en produkt Resultatet på Wiesenhof: Produktionen av ett kilo kycklingkött genererar cirka 2 kilogram motsvarande utsläpp av växthusgaser. Beslutet gjordes i alla led, d.v.s. från foderproduktion, föräldrauppfödning, kläckerier, uppfödningsgårdar och bearbetningsanläggningar inklusive logistik till detaljkunden. Jämfört med andra animaliska produkter har denna CO2värdet representerar de lägsta utsläppen.

WIESENHOF är sponsor och partner till Center for Sustainable Corporate Management (ZNU) vid University of Witten-Herdecke och stöttade ZNU som ett pilotföretag i utvecklingen av en certifierad hållbarhetsstandard. Med samarbetet utökar WIESENHOF sitt engagemang för hållbarhet ytterligare och skapar en viktig grund för att på ett övergripande sätt uppfylla sitt sociala ansvar i framtiden. Sedan mars 2013 har WIESENHOF-platsen för Nienburger fjäderfäspecialiteter certifierats av TÜV Rheinland enligt ZNU-standarden. För detta ändamål inrättades ett hållbarhetsteam på anläggningen i Holte 2012, som inkluderar medarbetare från områdena ledning, kvalitetskontroll, kontroll, teknik, personal och en djurskyddsansvarig.

Använda energin mer effektivt: WIESENHOF har tagit upp orsaken till detta och har redan infört ett energiledningssystem certifierat enligt DIN EN 50001 i alla större företag. Systemet omfattar alla åtgärder som säkerställer företagets erforderliga prestanda med minimal energianvändning. Att identifiera potentiella besparingar är lika viktigt som att öka transparensen i energirelaterade processer eller minska koldioxidutsläppen2-utsläpp. Med detta energiledningssystem kan WIESENHOF säkerställa efterlevnad av lagkrav, verka hållbart och skydda miljön. Under tiden har hållbarhetsteam även bildats på andra slakteriplatser för att förbereda sig för certifiering.

 

Wiesenhof Privathof-Geflügel får en märkning från det tyska djurskyddsförbundet

Wiesenhof tar hänsyn till konsumenternas ökande krav på djurskydd och djurskyddsfrågor med Privathof fjäderfä. Sedan introduktionen av Privathof fjäderfä i oktober 2011 har försäljningen fyrdubblats. Det finns nu 47 gårdar i norra och södra Tyskland som föder upp Privathof-fjäderfä. I januari 2013 tilldelade det tyska djurskyddsförbundet för första gången instegsmärkningen "For More Animal Welfare" till fjäderfäkött och märkte Wiesenhof Privathof fjäderfä med den nya sigillen.

 

WIESENHOF tillhandahåller information med ett eget nyhetsrum

Fler och fler konsumenter vill veta hur WIESENHOF fjäderfä föds upp. Med multimedia WIESENHOF Newsroom på www.wiesenhof-news.de kan intresserade dygnet runt ta en titt bakom kulisserna för Tysklands ledande fjäderfämärke och ta reda på omfattande information om fjäderfäuppfödning på WIESENHOF. WIESENHOF Newsroom är utrustat med element som YouTube-videor eller fotogallerier.






Etiketter: fjäderfä | Kyckling | Turkiet | Kvalitet | djurskydd




Våra premiumkunder