University of East Westphalia-Lippe

Bachelor of Science degree sa teknolohiya ng pagkain

Ang pag-aaral ng teknolohiyang karne ay nagbibigay ng mga praktikal na pamamaraan at pamamaraan ng teknolohikal para sa kapakanan ng hayop, kalinisan at hilaw na materyal-friendly na pagkuha ng sariwang karne sa proseso ng pagpatay at paggupit.

Bilang karagdagan, ang mga mag-aaral ay ginagawang pamilyar sa pagproseso ng iba't ibang uri ng mga produktong karne, handa na pagkain at mga produktong madali na may tunguhin na mapagbuti ang kalidad at istante ng mga produkto pati na rin ang mga makatuwirang teknolohiya.
Isinasama sa mga lektura, internship at pagsasanay ay ang natural na agham, proseso at pamamaraan ng pagsasaliksik ng anatomya, kimika at pisika, biokimika at bioteknolohiya, microbiology at kalinisan, teknolohiya ng sensor at mga agham ng engineering tulad ng proseso at teknolohiya ng makina.

Ang partikular na kurso na nakatuon sa aplikasyon ay nagbibigay-daan sa mga nagtapos na magplano, magayos at magsagawa ng mga kumplikadong proseso sa industriya at kalakal at gayundin sa kanilang mga tagatustos. Ang mga technologist ng karne samakatuwid ay hindi lamang hinihiling sa mga nauugnay na kumpanya sa industriya ng karne, ngunit ang lahat ng mga pintuan ay bukas din sa kanila sa maraming mga nakikipagtulungan na industriya. Kasama dito ang mga sistema ng engineering at pampalasa, additive at mga industriya ng pag-packaging, pati na rin ang lugar ng delicatessen, kaginhawaan at handa nang pagkain na industriya, na nagiging mas mahalaga.

Matapos makumpleto ang kanilang pag-aaral, ang mga aplikante ay mayroon ding magagandang pagkakataon sa karera sa ibang bansa.