SCHRÖDER Maschinenbau GmbH & Co. KG

JBT Schröder - Teknolohiya ng pag-iiksyon at pag-maruga

Bilang isang medium-size na kumpanya, ang SCHRÖDER Maschinenbau ay nakabase sa Werther sa East Westphalia sa loob ng higit sa 50 taon. Mula noong 2018, ang kumpanya ay naging bahagi ng dibisyon ng FoodTech ng JBT Corporation, isang nangungunang pandaigdigang tagabigay ng mga teknikal na solusyon para sa hinihingi na mga lugar ng produksyon sa mga industriya ng pagkain at abyasyon.

Sa ilalim ng pamamahala ng Gunnar Hepp, kasalukuyang binubuo at gumagawa ng mga system ang SCHRÖDER para sa proseso ng pag-iniksyon at pag-marino para sa mga customer sa buong mundo na may higit sa 100 mga empleyado. Sa gayon nagbibigay ang Schröder ng mga solusyon sa kaalaman at high-tech na ganap na naka-automate at matalinong na-network bilang mga linya ng produksyon para sa pagproseso ng karne, manok at isda at kinikilala sa buong mundo.

Mga proseso ng matalinong paggawa para sa mas mataas na kalidad ng produkto.
Mayroong higit pa sa pagpapagaling ng karne kaysa sa pagdaragdag ng brine. Karaniwang mga produktong karne para sa proseso ay ang buong kalamnan, may boned na karne at hiwa ng karne na mayroon at walang balat, pati na rin ang walang laman na karne.

Mamatay BRIMAX brine mixer paganahin ang paggawa ng standardized brine sa ilalim ng pinakamataas na mga kinakailangan sa kalinisan para sa lahat ng mga aplikasyon ng iniksyon, masahe at pag-marino. Kinokontrol ng natatanging software ang proseso, ginagabayan ang operator at idokumento ang buong proseso ng produksyon. Ang mga kontrol sa timbang sa panahon ng pagbugbog pati na rin ang pare-parehong paglamig at mga oras ng paghahalo ay ilan lamang sa mga kontribusyon na ibinibigay ng BRIMAX system para sa reproducible kalidad ng brine.

Ang pantay na pamamahagi ng brine sa garantiya ng karne IMAX injection, dahil ang tradisyunal na pag-aatsara ng karne ay bihirang sapat para sa mga kinakailangan sa industriya. Ang mga iniktor ng serye ng IMAX ay ginagarantiyahan ang tumpak na dami ng pag-iniksyon sa pamamagitan ng mga espesyal na guwang na karayom, kahit na pamamahagi ng brine at isang tuluy-tuloy na proseso ng produksyon na may kaugnayan sa disenyo ng kalinisan.

Ang pangwakas na pagproseso kasama ang MAX mga sistema ng masahe tinitiyak ang masinsinang pag-aktibo ng protina, nadagdagan ang pagpapanatili ng tubig at lambing ng end product.

Sa hinaharap, ang SCHRÖDER ay magpapatuloy na gumawa ng isang mahalagang kontribusyon sa pagtiyak na ang industriya ng pagkain, at lalo na ang industriya ng karne, ay maaaring makapagtustos sa mga customer nito ng mga de-kalidad na produkto nang ligtas at sa karaniwang sukat.

JBT Schröder. Kalidad at kahusayan batay sa prinsipyo at pagkahilig.