SCHRÖDER Maschinenbau GmbH & Co. KG

JBT Schröder - Enjeksiyon ve marine teknolojisi

Orta ölçekli bir şirket olarak SCHRÖDER Maschinenbau, 50 yılı aşkın süredir Doğu Vestfalya'daki Werther'de bulunmaktadır. Şirket, 2018 yılından bu yana, gıda ve havacılık endüstrilerindeki zorlu üretim alanları için önde gelen küresel teknik çözümler sağlayıcısı olan JBT Corporation'ın FoodTech bölümünün bir parçası.

Gunnar Hepp'in yönetimi altında SCHRÖDER, şu anda 100'den fazla çalışanıyla tüm dünyadaki müşteriler için enjeksiyon ve marine süreci için sistemler geliştirmekte ve üretmektedir. Schröder böylelikle et, kümes hayvanları ve balık işleme için üretim hatları olarak tamamen otomatikleştirilmiş ve akıllı bir şekilde ağa bağlanmış ve dünya çapında tanınan know-how ve yüksek teknoloji çözümleri sağlar.

Daha yüksek ürün kalitesi için akıllı üretim süreçleri.
Et iyileştirmede salamura eklemekten daha fazlası vardır. İşlem için tipik et ürünleri, bütün kaslar, kemik içeren et ve derili ve derisiz et parçaları ve kemiksiz ettir.

Ölmek BRIMAX tuzlu su karıştırıcı Tüm enjeksiyon, masaj ve marine uygulamaları için en yüksek hijyen gereksinimleri altında standartlaştırılmış salamura üretimini sağlar. Benzersiz yazılım süreci kontrol eder, operatöre rehberlik eder ve tüm üretim sürecini belgeler. Harmanlama sırasında ağırlık kontrolleri ve aynı şekilde soğutma ve karıştırma süreleri, BRIMAX sisteminin tekrarlanabilir tuzlu su kalitesi için sağladığı katkılardan sadece birkaçıdır.

Salamuranın et garantisinde eşit dağılımı IMAX enjektörleriçünkü geleneksel et dekapajı endüstriyel gereksinimler için nadiren yeterlidir. IMAX serisinin enjektörleri, özel içi boş iğneler, hatta tuzlu su dağıtımı ve hijyenik tasarımla bağlantılı sürekli bir üretim süreci aracılığıyla hassas enjeksiyon miktarlarını garanti eder.

İle son işlem MAX masaj sistemleri yoğun protein aktivasyonu, artan su tutma ve son ürünün hassasiyetini sağlar.

Gelecekte SCHRÖDER, gıda endüstrisinin ve özellikle et endüstrisinin müşterilerine yüksek kaliteli ürünleri güvenli ve güvenilir bir şekilde tedarik etmesini sağlamak için önemli bir katkı yapmaya devam edecektir.

JBT Schröder. İlke ve tutkuya dayalı kalite ve verimlilik.