مسالا انڈسٹری کی ایسوسی ایشن

اسپائس انڈسٹری کی ٹریڈ ایسوسی ایشن eV

76 اسپائس پروسیسرز اور ریفائنرز Fachverband der Gewürzindustrie eV کے ممبر ہیں۔ وہ مصالحے کو بہتر بناتے ہیں اور مسالوں کا مرکب، مسالے کی تیاری اور دیگر ذائقہ دار اجزاء تیار کرتے ہیں -- 2010 میں تقریباً 284 ملین یورو میں۔ مسالے کے درآمد کنندگان مصالحہ سازوں کے لیے اہم شراکت دار ہیں: سامان کے بارے میں ان کے علم اور تجارتی تجربے، ان کے دنیا بھر میں روابط، خصوصی مقامی علم اور مارکیٹ کے مستقل مشاہدے کی وجہ سے۔

اعداد و شمار بتاتے ہیں کہ جرمنی میں ہر سال تقریباً 95.000 ٹن مسالے درآمد کیے جاتے ہیں، جس میں کالی مرچ اور پیپریکا حجم کے لحاظ سے واضح طور پر آگے ہیں، اس کے بعد جائفل، کیروے، دھنیا اور ادرک کا نمبر آتا ہے۔

مسالوں کی صنعت گھریلو مسالوں کی ضرورت کو پورا کرتی ہے، معدے، کیٹرنگ کے بڑے اداروں اور تجارت کے ذریعے دوبارہ فروخت کرتی ہے۔ ایک ہی وقت میں، یہ گوشت کی پروسیسنگ کی صنعت پر توجہ دینے کے ساتھ دستکاری اور صنعتی شعبوں میں فوڈ مینوفیکچررز کا طاقتور پارٹنر ہے۔