WIESENHOF - thương hiệu gia cầm hàng đầu của Đức

Khoảng ba con gà bị giết mổ ở Đức đến từ WIESENHOF. Các loại gia cầm chất lượng của công ty trải rộng từ chăn nuôi thông thường, thông qua gia cầm tư nhân, từ chăn nuôi được giám sát khoa học đến gà hữu cơ được trồng hữu cơ. Ngoài ra, các đặc sản gà tây và vịt như thịt gia cầm tươi và đông lạnh, các sản phẩm xúc xích gia cầm và tiện lợi là một phần của phạm vi toàn diện.

Câu chuyện thành công hơn cả 50 năm nay của - nhưng chưa được biết đến dưới thương hiệu "WIESENHOF" - con gà với phát minh ra "con gà vàng" của Heinz Lohmann (1956) bắt đầu. Vào năm 1964, doanh nhân này đã tham gia vào việc thành lập một gia cầm-Kontor ở Frankfurt và bắt đầu với việc thành lập nhãn hiệu WIESENHOF. Một sự tham gia nữa đã diễn ra tại trại giống Weser-Ems của doanh nhân Paul Wesjohann. Cả hai doanh nghiệp gia đình trong những năm 70 và 80 đã tìm cách mở rộng đáng kể bằng cách mở rộng hoạt động kinh doanh của họ. 1987 được thành lập nhóm công ty Lohmann-Wesjohann, từ cuối 1998 một lần nữa, nhóm PHW ngày nay đã xuất hiện. Sự tín nhiệm của Heinz Lohmann vẫn còn hiệu lực cho đến ngày hôm nay: "Với sự thật chúng tôi làm kinh doanh tốt nhất".

Là một bộ phận của PHW Group có trụ sở chính tại Visbek-Rechterfeld, Lower Saxony, WIESENHOF sử dụng hơn 3.000 nhân viên và có doanh thu khoảng 1,3 tỷ euro (2011/2012). Công ty cung cấp thương mại bán lẻ thực phẩm ở Đức; Ngoài ra, có những sản phẩm đặc biệt phù hợp với phục vụ cộng đồng và ẩm thực. Thị phần xuất khẩu là khoảng 26%.

Các công ty của PHW Group / WIESENHOF bao gồm:

• Trại giống 6 (có cha mẹ)

tại các địa điểm Belzig (Brandenburg), Möckern (Sachsen-Anhalt), Cloppenburg (Lower Sachsen), cánh đồng phải (Lower Sachsen), Regenstauf (Bavaria) và Wriezen (Brandenburg)

• Nhà máy thức ăn hỗn hợp 5

tại các địa điểm Rechterfeld và Cloppenburg (Lower Sachsen), Eberswalde (Brandenburg), Haldensleben (Sachsen-Anhalt) và Straubing (Bavaria)

• Nhà máy chế biến 11 (lò mổ 7)

tại các địa điểm Bogen (Bavaria), Dannenberg (Lower Sachsen), Grimme (Sachsen-Anhalt), Holte (Lower Sachsen), hai trang trại ở Lohne (Lower Sachsen), Möckern (Sachsen-Anhalt), Niederlehme (Brandenburg), Rietberg ), Wildeshausen (Lower Sachsen) và Zerbst (Sachsen-Anhalt)

Thêm vào đó xung quanh các công ty đối tác nông dân 800 hoặc các nhóm sản xuấtcó tên và chỗ ngồi được chỉ định trên nhãn của gia cầm tươi và đông lạnh tương ứng. Với việc đề cập đến trang trại chăn nuôi, WIESENHOF 1995 là nhà sản xuất gia cầm đầu tiên từng đưa ra sự đảm bảo về nguồn gốc ở dạng này - vì lợi ích của sự minh bạch và xây dựng lòng tin. Ngoài ra, công ty gia cầm thực hành một hệ thống sản xuất khép kín bao gồm cả hậu cần và vận chuyển cho các đối tác thương mại.

Nguồn gốc toàn diện và khái niệm chất lượng được thành lập

Đối với tất cả các sản phẩm của WIESENHOF, áp dụng khái niệm chất lượng và nguồn gốc toàn diện của công ty, trong đó công ty đóng vai trò tiên phong trong toàn bộ ngành công nghiệp thực phẩm. Tất cả các cấp độ sản xuất là ở Đức. Ngoài đàn bố mẹ, trại sản xuất giống và nhà máy thức ăn chăn nuôi của chúng tôi, những con vật được nuôi bởi những người chăn nuôi theo hợp đồng theo các hướng dẫn nghiêm ngặt của WIESENHOF. Các lò mổ và nhà máy chế biến riêng hoàn thành việc tích hợp dọc.

Các tuyến vận chuyển ngắn đến lò mổ gần nhất hoàn thành chương trình chất lượng. Mỗi động vật bị giết mổ được kiểm soát nhiều lần bởi phía chính thức và bởi WIESENHOF. Vì vậy, công ty đảm bảo rằng chỉ có hàng hóa hoàn hảo được bán. Trong quá trình vận chuyển tiếp theo để bán lẻ, chuỗi lạnh vẫn không bị gián đoạn. Sự phân bố địa lý của các lò mổ ở Đức đảm bảo các tuyến ngắn nhất có thể.

Đầu tư vào kiểm soát, nghiên cứu và phát triển

WIESENHOF thường xuyên đầu tư vào các lĩnh vực kiểm soát, nghiên cứu & phát triển nhằm đảm bảo sản phẩm an toàn tối ưu và bảo vệ người tiêu dùng ở mức cao nhất. Công ty, tình cờ, là công ty duy nhất ở Đức duy trì hai phòng thí nghiệm hiện đại: một phòng thí nghiệm thú y trung tâm tại địa điểm Rechterfeld và một phòng thí nghiệm chất lượng trung tâm ở Lohne.

Ở Lohne cũng là trung tâm kỹ thuật WIESENHOF, trung tâm thử nghiệm và phát triển lớn nhất của loại hình này ở châu Âu. Ở đây, tất cả các sáng tạo, phương pháp chuẩn bị và đóng gói WIESENHOF mới được phát triển, thử nghiệm và tinh chế cho đến khi thị trường trưởng thành. Đối với điều này, các nhà phát triển sản phẩm có quyền truy cập vào một nhà bếp thử nghiệm, một dây chuyền sản xuất và một phòng cảm giác để nếm thử. Sau các thử nghiệm ban đầu trong nhà bếp, thử nghiệm quy mô lớn diễn ra trong trung tâm kỹ thuật, nơi các quy trình sản xuất có thể được mô phỏng.

Cam kết bền vững

Kể từ 2011, WIESENHOF đã được mua, trong số những thứ khác, điện xanh có nguồn gốc từ các nguồn năng lượng tái tạo và do đó 100 phần trăm CO₂là miễn phí Do đó, WIESENHOF có thể thay thế CO₂Phát thải giảm gần như hàng tấn 60.000 mỗi năm.

Trong những năm qua, WIESENHOF đã giảm CO₂Bắt đầu trong hoạt động của nó. Mái nhà của các trang trại và doanh nghiệp được trang bị hệ thống quang điện. WIESENHOF cũng vận hành một nhà máy khí sinh học với các sản phẩm phụ giết mổ, được sản xuất trong quá trình chế biến gia cầm. Do đó, chất thải sản xuất đóng vai trò là nguyên liệu thô để sản xuất năng lượng và nhiệt và cung cấp điện cho các hộ gia đình 450.

WIESENHOF đóng vai trò tiên phong trong việc sử dụng nhiên liệu thay thế. Đội xe tải của công ty sử dụng nhiên liệu sinh học tự sản xuất dựa trên mỡ gia cầm. Điều này giúp tiết kiệm WIESENHOF lên tới 74.000 tấn CO mỗi năm₂ ein.

2010 là công ty đầu tiên trong ngành chăn nuôi gia cầm có WIESENHOF xác định và chứng nhận khí thải nhà kính từ việc sản xuất thịt gà. Sản phẩm này liên quan đến CO₂Dấu chân - còn được gọi là dấu chân carbon - đại diện cho sự phát thải của khí nhà kính trực tiếp và gián tiếp gây ra bởi một sản phẩm. Kết quả tại Wiesenhof: Việc sản xuất một kg thịt gà tạo ra khoảng kilôgam khí thải nhà kính tương đương. Sự quyết tâm diễn ra trong tất cả các giai đoạn, đó là từ việc sản xuất thức ăn chăn nuôi, chăn nuôi gia súc, trại sản xuất giống và các nhà máy chế biến bao gồm hậu cần cho khách hàng thương mại. So với các sản phẩm động vật khác, CO này₂Giá trị là lượng khí thải thấp nhất.

WIESENHOF là nhà tài trợ và đối tác của Trung tâm Quản lý doanh nghiệp bền vững (ZNU) tại Đại học Witten-Herdecke và hỗ trợ ZNU như một công ty thí điểm trong việc phát triển tiêu chuẩn bền vững được chứng nhận. Với sự hợp tác này, WIESENHOF đang tiếp tục mở rộng cam kết của mình đối với tính bền vững và tạo ra một cơ sở quan trọng để đáp ứng đầy đủ trách nhiệm xã hội của mình trong tương lai. Kể từ tháng 3 2013, vị trí WIESENHOF Đặc sản gia cầm Nienburger được chứng nhận theo tiêu chuẩn ZNU bởi TÜV Rheinland. Với mục đích này, một nhóm phát triển bền vững đã được thành lập tại địa điểm Holte 2012, bao gồm các nhân viên từ các lĩnh vực quản lý, kiểm soát chất lượng, kiểm soát, công nghệ, nhân lực và một nhân viên bảo vệ động vật.

Sử dụng năng lượng hiệu quả hơn: đây là chủ đề mà WIESENHOF đã đặt mục tiêu và đã giới thiệu một hệ thống quản lý năng lượng được chứng nhận DIN EN 50001 trong tất cả các công ty lớn. Hệ thống bao gồm tất cả các biện pháp đảm bảo hiệu suất công ty cần thiết với đầu vào năng lượng tối thiểu. Việc xác định các khoản tiết kiệm tiềm năng cũng quan trọng như tăng tính minh bạch của các quy trình liên quan đến năng lượng hoặc giảm CO_2-Khí thải. Với hệ thống quản lý năng lượng này, WIESENHOF có thể đảm bảo các yêu cầu pháp lý, hoạt động bền vững và bảo vệ môi trường. Trong khi đó, các nhóm phát triển bền vững đã được thành lập tại các địa điểm giết mổ khác để chuẩn bị chứng nhận.

Wiesenhof Privathof-Geflügel nhận được nhãn hiệu của Hiệp hội bảo vệ động vật Đức

Wiesenhof tính đến nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với các vấn đề phúc lợi động vật và phúc lợi động vật thông qua gia cầm tư nhân. Kể từ khi giới thiệu gia cầm tư nhân vào tháng 10 2011, doanh số đã tăng gấp bốn lần. Cho đến nay, các công ty 47 ở miền bắc và miền nam nước Đức đang chăn nuôi gia cầm tư nhân. Vào tháng 1 2013, lần đầu tiên Hiệp hội bảo vệ động vật Đức cho thịt gia cầm đã trao tặng nhãn "Vì phúc lợi động vật nhiều hơn", cấp nhập cảnh và gia cầm của công ty Wiesenhof Privathof có con dấu mới.

WIESENHOF thông báo với phòng tin tức của riêng mình

Ngày càng có nhiều người tiêu dùng muốn biết làm thế nào WIESENHOF lớn lên gia cầm. Với Phòng tin tức WIESENHOF đa phương tiện tại www.wiesenhof-news.de, các bên quan tâm có thể xem qua hậu trường của thương hiệu gia cầm hàng đầu của Đức suốt ngày đêm và tìm hiểu thêm về chăn nuôi gia cầm tại WIESENHOF. Phòng tin tức WIESENHOF được trang bị các yếu tố như video trên YouTube hoặc phòng trưng bày hình ảnh.