אוניווערסיטעט פון מזרח Westphalia-Lippe

באָכער פון וויסנשאַפֿט גראַד אין פוד טעכנאָלאָגיע

די לערנען פון פלייש טעכנאָלאָגיע ימפּאַרץ די מעטהאָדס און טעקנאַלאַדזשיקאַל פּראַסעסאַז פֿאַר כייַע וווילשטאנד-פרייַנדלעך, היגיעניק און מיטל-פרייַנדלעך פּראָדוקציע פון ​​פריש פלייש אין די שחיטה און קאַטינג פּראָצעס אויף אַ פּראַקטיש וועג.

אין אַדישאַן, די סטודענטן זענען באַקאַנט מיט די פּראַסעסינג פון אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון פלייש פּראָדוקטן, גרייט מילז און קאַנוויניאַנס פּראָדוקטן מיט אַ מיינונג צו פֿאַרבעסערן די קוואַליטעט און פּאָליצע לעבן פון די פּראָדוקטן ווי געזונט ווי ראַשאַנאַל טעקנאַלאַדזשיז.
ינטעגראַטעד אין די רעפֿעראַטן, ינטערנשיפּס און עקסערסייזיז זענען וויסנשאפטלעכע פּרינסאַפּאַלז, פּראָוסידזשערז און דורכקוק מעטהאָדס פון אַנאַטאָמי, כעמיע און פיזיק, בייאָוקעמאַסטרי און ביאָטעטשנאָלאָגי, מיקראָביאָלאָגי און היגיענע, סענסער טעכנאָלאָגיע און ינזשעניעריע ססיענסעס אַזאַ ווי פּראָצעס און מעטשאַניקאַל ינזשעניעריע.

דער ספּעציעל אַפּלאַקיישאַן-אָריענטיד קורס ינייבאַלז גראַדזשאַוואַץ צו פּלאַנירן, אָרגאַניזירן און ינסטרומענט קאָמפּלעקס קאָרסאַז פון קאַמף אין אינדוסטריע און האַנדל און אויך ביי זייער סאַפּלייערז. פלייש טעקנאַלאַדזשיס זענען דעריבער ניט בלויז אין פאָדערונג אין די באַטייַטיק קאָמפּאַניעס אין די פלייש פּראָדוקטן אינדוסטריע, אָבער אַלע טירן זענען אויך אָפן פֿאַר זיי אין פילע קאָואַפּערייטינג סעקטאָרס. דאָס כולל פאַבריק ינזשעניעריע און די געווירץ, אַדאַטיווז און פּאַקקאַגינג אינדוסטריע, ווי געזונט ווי די דעליקאַטעסאַן, קאַנוויניאַנס און גרייט מאָלצייַט אינדוסטריע, וואָס איז שיין ינקריסינגלי וויכטיק.

נאָך קאַמפּליטינג זייער שטודיום, אַפּליקאַנץ אויך האָבן גוט קאַריערע אַפּערטונאַטיז אין אויסלאנד.