墨尔本美食

Da 60% der Lebensmittel in Australien aus Fleisch und Fleischprodukten bestehen, sind Fleischproduktion und -verarbeitung, Schlachtung und Verpackung neben der Vorstellung neuester Technologien, Trends und Produkte ein Schwerpunkt.  Lebensmittelzutaten und Zusatzstoffe wie Aromen und Geürze werden ebenso thematisiert.