东威斯特法伦 - 利珀大学

食品技术理学学士课程

肉类技术研究教授在屠宰和切割过程中以动物福利友好、卫生和原材料友好的方式生产鲜肉的实用方法和技术流程。

此外，学生还将熟悉各种肉制品、即食食品和方便产品的加工，以提高产品的质量和保质期以及合理的技术。
讲座、实习和练习中融入了解剖学、化学和物理、生物化学和生物技术、微生物学和卫生学、传感器技术以及过程和机械工程等工程科学的科学基础、程序和研究方法。

特别以应用为导向的课程使毕业生能够规划、组织和执行工业和贸易领域及其供应商的复杂流程。因此，肉类技术人员不仅是肉制品行业的相关企业所需要的，而且许多合作行业也向他们敞开了大门。其中包括植物技术以及香料、添加剂和包装行业，以及熟食、便利和即食行业，这些行业正变得越来越重要。

完成学业后，申请人在国外也有良好的就业机会。