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人工肠衣，例如用于生香肠的胶原蛋白肠衣或纤维素纤维肠衣，例如用于熏制或风干的萨拉米香肠，以及用于煮香肠的肠衣，例如冷切香肠（里昂，啤酒火腿，啤酒香肠）或煮熟的香肠（肝香肠，黑布丁，肌腱，压头），要在网上进行比较和购买。