WIESENHOF - 德國領先的家禽品牌

在德國屠宰的雞中，約有三分之一來自 WIESENHOF。 該公司的優質家禽範圍從傳統的自由放養家禽到私人農場家禽，從科學支持的飼養到有機飼養的有機雞。 此外，火雞和鴨肉作為新鮮和冷凍家禽、方便和家禽香腸產品也是綜合系列的一部分。

雞的 50 多年成功故事——當時並不以“WIESENHOF”品牌為名——始於 Heinz Lohmann（1956 年）發明的“金雞”。 1964 年，這位企業家幫助在法蘭克福建立了一個家禽倉庫，並開始建立 WIESENHOF 品牌。 對企業家 Paul Wesjohann 的孵化場 Weser-Ems 進行了進一步投資。 兩家家族企業在 70 年代和 80 年代都成功地擴展了業務活動。 1987 年 Lohmann-Wesjohann 集團公司成立，1998 年底，現在的 PHW 集團由此誕生。 Heinz Lohmann 的信條今天仍然有效：“我們用事實做最好的生意。”

作為總部位於下薩克森州 Vis​​bek-Rechterfeld 的 PHW 集團的一個部門，WIESENHOF 擁有 3.000 多名員工，營業額約為 1,3 億歐元（2011/2012 年）。 公司供應德國食品零售貿易； 此外，還有專門為社區餐飲和美食量身定制的產品。 出口份額約為 26%。

PHW 集團 / WIESENHOF 的公司包括：

• 6個孵化場（有親代畜牧）

在貝爾齊格（勃蘭登堡）、默克恩（薩克森-安哈爾特）、克洛彭堡（下薩克森）、雷希特費爾德（下薩克森）、雷根施陶夫（巴伐利亞）和弗里岑（勃蘭登堡）

• 5家配合飼料廠

在 Rechterfeld 和 Cloppenburg（下薩克森州）、Eberswalde（勃蘭登堡州）、Haldensleben（薩克森-安哈爾特州）和 Straubing（巴伐利亞州）的站點

• 11個加工廠（7個屠宰場）

在 Bogen（巴伐利亞）、Dannenberg（下薩克森）、Grimme（薩克森-安哈特）、Holte（下薩克森）、Lohne（下薩克森）、Möckern（薩克森-安哈特）、Niederlehme（勃蘭登堡）、Rietberg（北萊茵-威斯特法倫州）、維爾德斯豪森（下薩克森州）和采爾布斯特（薩克森-安哈爾特州）

待添加 大約 800 個合作農場或生產者團體其名稱和地點在新鮮和冷凍家禽的標籤上標明。 通過在 1995 年命名飼養公司，WIESENHOF 是第一家引入這種形式的原產地保證的家禽生產商 - 為了透明度和建立信任的利益。 此外，家禽公司採用封閉式生產系統，其中還包括對貿易夥伴的物流和運輸。

建立全面的產地和質量理念

公司對原產地和質量的全面概念適用於所有 WIESENHOF 產品，公司在整個食品行業中處於領先地位。 所有生產階段都在德國。 除了我們自己的母畜群、孵化場和飼料廠外，這些動物還由合同農場主按照嚴格的 WIESENHOF 準則進行飼養。 我們自己的屠宰場和加工廠完成了垂直整合。

到最近屠宰場的短途運輸路線完成了質量計劃。 每隻屠宰的動物都經過當局和 WIESENHOF 的多次檢查。 通過這種方式，公司確保只有完美無瑕的商品才能進入市場。 冷鏈在後續運輸到零售店的過程中保持不間斷。 德國屠宰場的地理分佈保證了最短的路線。

投資於控制、研究和開發

WIESENHOF 定期投資於控制和研發領域，以保證最佳的產品安全和最高水平的消費者保護。 順便提一下，該公司是德國唯一一家擁有兩個現代化實驗室的公司：一個位於 Rechterfeld 的中央獸醫實驗室和一個位於 Lohne 的中央質量實驗室。

WIESENHOF Technikum 是歐洲最大的同類測試和開發中心，也位於洛恩。 在這裡，所有新的 WIESENHOF 創作、製備方法和包裝都經過開發、測試和改進，直到它們準備好投放市場。 為此，產品開發人員擁有一個測試廚房、一條生產線和一個用於品嚐的傳感器室。 首先在廚房進行測試，然後在技術中心進行大規模試驗，在那裡可以模擬生產過程。

對可持續發展的承諾

自 2011 年以來，WIESENHOF 一直在使用來自可再生能源的綠色電力，因此 100% 二氧化碳₂-免費是。 因此，WIESENHOF 可以提供 CO₂- 每年減少近 60.000 噸的排放量。

近年來，WIESENHOF 已經減少了 CO₂-排放始於其運營過程。 例如，農場和生產設施的屋頂區域配備了光伏系統。 WIESENHOF 還經營著一個沼氣廠，該廠生產家禽加工過程中產生的屠宰副產品。 生產殘餘物用​​作能源和熱能的原料，為約 450 戶家庭供電。

WIESENHOF 在使用替代燃料方面發揮著先鋒作用。 該公司的卡車車隊使用基於家禽脂肪的自產生物燃料。 WIESENHOF 每年最多可減少 74.000 噸二氧化碳₂ EIN。

2010 年，WIESENHOF 成為家禽行業第一家確定和認證雞肉生產過程中產生的溫室氣體排放量的公司。 本產品相關 CO₂-足跡 - 也稱為碳足跡 - 顯示由產品直接和間接引起的溫室氣體排放。在 Wiesenhof 的結果：生產 2 公斤雞肉產生大約 XNUMX 公斤等量的溫室氣體排放。 這一決定發生在所有階段，即從飼料生產、母體畜牧業、孵化場、養殖場和加工廠，包括物流，到零售客戶。 與其他動物產品相比，這代表 CO₂值代表最低排放量。

WIESENHOF 是 Witten-Herdecke 大學可持續管理中心 (ZNU) 的讚助商和合作夥伴，並支持 ZNU 作為試點公司製定經認證的可持續發展標準。 通過此次合作，維森霍夫進一步擴大了對可持續發展的承諾，為未來全面履行社會責任奠定了重要基礎。 自 2013 年 2012 月起，位於寧堡家禽專業的 WIESENHOF 工廠已根據 TÜV Rheinland 的 ZNU 標準獲得認證。 為此，XNUMX 年在 Holte 基地成立了一個可持續發展團隊，其中包括來自管理、質量控制、控制、技術、人力資源和動物福利官員等領域的員工。

更有效地使用能源：WIESENHOF 已將其作為優先事項，並已在所有主要公司中引入了通過 DIN EN 50001 認證的能源管理系統。 該系統包括所有措施，以確保以最少的能源使用所需的公司績效。 這包括強調潛在的節約，以及提高能源相關過程的透明度或減少二氧化碳_2-排放。 有了這個能源管理系統，WIESENHOF 能夠滿足法律要求、可持續運營和保護環境。 現在，其他屠宰場也成立了可持續發展團隊，為認證做準備。

Wiesenhof Privathof 家禽獲得德國動物福利協會的標籤

Wiesenhof 考慮到消費者對動物福利和動物福利問題日益增長的需求，以及私人農場家禽。 自 2011 年 47 月推出 Privathof 家禽以來，銷售額翻了兩番。 德國北部和南部現在有 2013 個農場飼養私人農場家禽。 XNUMX 年 XNUMX 月，德國禽肉動物福利協會首次授予入門級“為了更多動物保護”標籤，並用新印章標記 Wiesenhof Privathof 家禽。

WIESENHOF 通過自己的新聞編輯室提供信息

越來越多的消費者想知道 WIESENHOF 家禽是如何生長的。 通過 www.wiesenhof-news.de 上的多媒體 WIESENHOF 新聞室，感興趣的各方可以全天候了解德國領先家禽品牌的幕後信息，並獲得有關 WIESENHOF 家禽養殖的全面信息。 WIESENHOF 新聞編輯室配備了 YouTube 視頻或照片系列等元素。