東威斯特法倫 - 利珀大學

食品科技理學士課程

肉類技術研究教授在屠宰和切割過程中以動物福利友好、衛生和原材料友好的方式生產新鮮肉類的實用方法和技術流程。

此外，學生還將熟悉各種肉製品、即食食品和方便產品的加工，以提高產品的品質和保質期以及合理的技術。
講座、實習和練習中融入了解剖學、化學和物理、生物化學和生物技術、微生物學和衛生學、感測器技術以及製程和機械工程等工程科學的科學基礎知識、程序和研究方法。

特別以應用為導向的課程使畢業生能夠規劃、組織和執行工業和貿易領域及其供應商的複雜流程。 因此，肉類技術人員不僅是肉製品產業的相關企業所需要的，而且許多合作產業也向他們敞開了大門。 其中包括植物技術以及香料、添加劑和包裝產業，以及熟食、便利和即食產業，這些產業正變得越來越重要。

完成學業後，申請人在國外也有良好的就業機會。