香料行業協會

香料工業貿易協會

76 家香料加工商和精煉商是 Fachverband der Gewürzindustrie eV 的成員。 他們提煉香料並生產香料混合物、香料製劑和其他調味成分——2010 年的收入約為 284 億歐元。 香料進口商是香料製造商的重要合作夥伴：因為他們對商品的了解和貿易經驗、他們在世界範圍內的聯繫、特殊的當地知識和長期的市場觀察。

統計數據顯示，每年約有 95.000 噸香料進口到德國，其中胡椒和辣椒粉明顯領先，其次是肉荳蔻、香菜、香菜和生薑。

香料行業滿足家庭、美食、大型餐飲場所和通過貿易轉售對香料的需求。 同時，它是手工和工業領域食品製造商的強大合作夥伴，專注於肉類加工行業。