Schrutka-Peukert有限公司




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更新日期: 15.03.2024
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Schrutka-Peukert 是生鮮食品專家(麵包店、糖果店、咖啡館、小酒館、肉店、熟食店和食品零售店)。 我們提供一站式供應,即設計、規劃、製造和安裝完整的商店配件。 多年來,Schrutka-Peukert 已在其他東歐國家成功銷售其商店配件。 每個設施的核心都是冷藏櫃檯、美食櫃檯和展示櫃檯,這些櫃檯在技術和設計上樹立了新的口音,就像 KUBUS 櫃檯系列一樣,有直的或彎曲的基本形狀。 全新 Gastro-Vario 櫃檯完美契合零食和休閒食品業務的可能性,具有高度創新性。 麵包架還為商品展示提供了新的可能性和靈活性。 我們根據您的品味和空間選擇單獨規劃,沒有現成的! 我們提供具有展示效果的自然成熟。 與其他乾式熟成室相比,我們的熟成室配備了由鹽石製成的功能性後壁。 借助 LED 照明,這不僅確保了令人印象深刻的外觀,而且還彌補了普通乾式熟成牛肉方法的缺點:得益於專利技術,高級肉類熟成器實際上使空氣中富含細鹽顆粒。 一方面,這些鹽通過吸濕作用促進乾燥過程,另一方面,鹽具有抑菌作用。 肉完全自然成熟,不添加任何添加劑,打造出具有無與倫比味道的干熟產品。 因為類似於直接在海岸飼養的所謂鹽羔羊,我們的專利鹽熟成方法可以提煉並強化肉的味道。 在技​​術方面,由於我們 100% 內部開發和生產,我們能夠根據任何空間情況(最小尺寸 1,50 mx 1,50 m)定制高級肉類熟化機,最多三個側面都有玻璃。 我們的干式熟成產品系列由我們的 Premium Meat Focus 展示櫃和 Premium Meat Select 櫃檯模塊組成。

 






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