斯克羅德機械製造有限公司




埃施11
33824 維特 ,
聯繫電話: + 49(0)05203 / 9700,0
傳真: + 49(0)05203 / 9700,79
電子郵件: 該E-mail地址受spam bots保護 要顯示的JavaScript必須開啟!
網站: https://www.schroeder-maschinen.de
更新日期: 21.02.2024
會員自從: 10.05.2021

JBT Schröder – 注射和醃製技術

SCHRÖDER Maschinenbau 是一家中型公司,總部位於東威斯特法倫州維特,已有 50 多年的歷史。 自 2018 年起,該公司成為 JBT Corporation 食品技術部門的一部分,JBT Corporation 是一家為食品和航空行業高要求生產領域提供技術解決方案的全球領先供應商。

在 Gunnar Hepp 的管理下,SCHRÖDER 目前為各大洲的客戶開發和生產注射和醃製工藝系統,擁有 100 多名員工。 施羅德提供完全自動化和智能網絡化的專業知識和高科技解決方案,是全球公認的肉類、家禽和魚類加工生產線。

智能化生產流程,提高產品質量。
成功醃製肉不僅僅是添加鹽水那麼簡單。 用於該工藝的典型肉製品包括整塊肌肉、帶骨肉、帶皮和不帶皮的肉塊以及去骨肉。

BRIMAX 湖攪拌機 能夠在所有註射、按摩和醃製應用的最高衛生要求下生產標準化鹽水。 獨特的軟件控製過程、指導操作員並記錄整個生產過程。 充電過程中的重量控制以及均勻的冷卻和混合時間只是 BRIMAX 系統為可重現的鹽水質量做出的一些貢獻。

它們保證肉中鹽水的均勻分佈 IMAX 噴射器,因為傳統的肉類醃製很少能滿足工業要求。 IMAX 系列注射器通過特殊的空心針、均勻的鹽水分佈以及與衛生設計相結合的連續生產過程,保證了精確的注射量。

最終處理與 MAX 按摩系統 確保強化蛋白質活化、增加水結合力和最終產品的嫩度。

未來,SCHRÖDER 將繼續做出重要貢獻,確保食品行業,特別是肉製品行業能夠安全、正常地向客戶提供高質量的產品。

Schroeder_IMAX_420ECO_Filter.jpg


IMAX 噴射器

SCHROEDER_BRIMAX_2er_Group_Control.jpg

BRIMAX 湖攪拌機

施羅德_MAX.jpg

         MAX 按摩系統

 

 

JBT施羅德。 質量和效率基於原則和熱情。

 










我們的優質客戶