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更新日期: 12.11.2021
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分類

纖維腸衣:由再生纖維素和纖維紙製成的覆蓋層,可滲透水和煙。 Nalo是難以切割的生香腸和熏火腿的領先品牌,在肉的附著力和剝離性之間有許多不同的等級。 此外,內部塗層的纖維腸衣Nalo Top可用作手工製作的熟和燙燙香腸的參考腸衣。

塑膠套:由聚酰胺和聚乙烯製成的單層和多層套管,類型,尺寸和顏色不計其數。 在彈性,肉附著力,阻隔性或滲透性方面有許多專業。 印刷和包裝使人造腸衣成為單獨的品牌產品。

轉移套:在烹飪或成熟過程中,顏色,煙霧,香氣和香料從腸衣轉移到肉製品上,從而提高了生產率。 使用不同的載體材料(例如纖維套管,塑料和紡織品)使套管適應各自的要求。

紡織皮:傳統光學與現代功能相結合。 從薩拉米香腸到肝腸,所有可以想像到的顏色,圖案和形狀都可以增加消費者的購買慾望。

視網膜腸:除了顏色和風味外,肉類產品的表面上還會產生結構。 煮香腸和煮火腿的特色圖案會刺激食慾。





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