Maurer-Atmos GmbH Middleby




Kindle Bildstrasse 100
78479 Reichenau , Německo
Tel.: +49 (0)7531 9422-0
Fax: +49 (0)7531 9422-190
E-mail: Tato emailová adresa je chráněna před spamboty Chcete-li zobrazit JavaScript musí být zapnutý!
Webové stránky: https://www.maurer-atmos.de
Aktualizováno: 26.03.2020
Členem od: 16.10.2012

Je to stále kouření - více než 90 let

Společnost Maurer-Atmos Middleby GmbH je známá díky vysoce kvalitní výrobě kouře a výrobních zařízení a jako jeden z předních poskytovatelů v oblasti tepelného zpracování masa, ryb a výrobků z drůbeže. Tradiční německá společnost představuje efektivní systémy a pokročilé inženýrské řešení a je aktivní po celém světě se specializovanými zastoupeními a partnery v zemích nad 90. Vedle vysokých standardů kvality se věnuje zvláštní pozornost i vývoji technologie tzv. "CMP Continuous Maturing Process". Maurer-Atmos pro tento účel zdokonalil klimatický proces sušení, dozrávání a fermentace. Při procesu zrání CMP lze realizovat výrobu bez přestávek. Nově vyvinutý proces CPM umožňuje vyrábět výrobky s vysokým výtěžkem a bez suchých hran.

Společnost Maurer-Atmos Middleby GmbH byla založena na počátku 20. století na ostrově Reichenau (Bodamské jezero). Od července 2011 je Maurer-Atmos součástí americké skupiny The Middleby Corporation v divizi „Processing & Packaging Technology Brands“.






Klíčová slova: rozmrazovací systémy | Pekařské vybavení | průmyslové klimatické místnosti k předzrání | Intenzivní chladicí systémy Kouření za studena | Kuchyňské vybavení | Po zrání | Kouřové systémy | Generátor kouře | suchý