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actualizado: 01.12.2016
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El análisis químico húmedo

Los nuevos servicios también permite a las pequeñas y medianas carnicero por primera vez en el análisis de producto seguro en el Alemania propia planta de producción han llevado a cabo. Esto es cierto para las diferentes etapas de producción dentro de la cadena de proceso. En cuestión de minutos, el cliente recibe los resultados de los análisis del producto de la chem. Ingredientes Agua, grasas, proteínas, BEFFE, NaCl y fosfato. Estos se discuten inmediatamente con el cliente y presentadas de acuerdo con las sugerencias de optimización o correcciones.

Como el método de análisis móvil:

Las muestras se homogeneizaron por nosotros, analizados y los resultados serán discutidos en el punto directamente con usted. Se obtiene un certificado y una tabulación de todos los artículos analizados para cada resultado analítico. Discutimos con usted la conformidad legal de los resultados del análisis y de cualquier potencial que surge debido a la "buena" recetas.

La tecnología innovadora

El método se basa en la refracción de la luz. Allí la energía de vibración de los grupos funcionales de la molécula es en este caso detectado ópticamente. 256 diferentes longitudes de onda se emiten a intervalos de nanómetros 3. Cada longitud de onda tiene una energía de luz específica. Cada longitud de onda emitida examinó la energía vibratoria a juego de los grupos moleculares. Si satisfacer las ondas de energía, que viven de la misma. La energía de la luz que se deja en esta fusión se mide.

NIR (medición de reflectancia en el infrarrojo cercano) significa que se mide la cantidad de luz que se refleja o sobra. Para cada análisis se realizan mediciones 400. El número total de esta medida brinda un escaneo específico. Si la materia prima cambia, el escaneo cambia. La computadora compara esta exploración específica con escaneos ya almacenados en la computadora. Sigue buscando hasta que encuentra 2 que coincide con los escaneos. Entonces cada escaneo representa un parámetro. Entonces, si ha encontrado el escaneo correspondiente, el valor almacenado, por ejemplo, se muestra en el agua. Todo el proceso lleva menos de 20 seg.

Análisis microbiológico

El cliente también tiene que ser llevado a cabo de la manera sobre nosotros los análisis microbiológicos de acuerdo con los requisitos legales.
Los ejemplos de los análisis microbiológicos:
- Carnes recta
- embutidos crudos y curados en bruto
- Tratada térmicamente y listos para comer comidas / platos
- carne picada preparados de carne UNF
- Las autopsias
- Agua potable
- pruebas de hisopo de superficies
 
Las solicitudes de precios y condiciones que ellos responden!





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