REICH Process Thermo Technology GmbH

REICH est le plus ancien nom d'Allemagne dans le domaine des systèmes de traitement thermique pour les aliments et est l'un des principaux fournisseurs mondiaux dans cette industrie. Nous proposons des solutions pour le traitement thermique des produits à base de viande et de charcuterie, du poisson, de la volaille, du fromage, des plats cuisinés et bien plus encore.

MAÎTRE AÉRIEN DU REICH^® UK

Le REICH AIRMASTER^® UK est un vrai passe-partout et le classique chez REICH. Ses utilisations possibles vont du rougissement, du séchage, du fumage à chaud et à froid, à la cuisson, à la cuisson par convection, à la cuisson, à la maturation et au refroidissement. Il fonctionne avec un flux d'air vertical et a été principalement développé pour suspendre des produits.

MAÎTRE AÉRIEN DU REICH^® AIRJET UKQ

Le REICH AIRMASTER^® UKQ AIRJET est le système universel à flux croisés le plus puissant au monde. En raison de ses réserves de puissance extrêmement élevées, des capacités de production peuvent être réalisées bien au-dessus des valeurs conventionnelles. L'uniformité du séchage et du traitement thermique de ce système est inégalée. Ce système à flux croisés fonctionne avec un flux d'air alterné complètement horizontal et a été spécialement développé pour les produits allongés et optimisé pendant de nombreuses années.

MAÎTRE AÉRIEN DU REICH^® Refroidisseur intermédiaire IC

Le REICH AIRMASTER^® IC InterCooler est un système hybride à part entière qui combine les fonctions d'un système universel (AIRMASTER^® série UK) avec ceux d'un système de refroidissement intensif (AIRMASTER^® série IKK) combinées. Cela signifie que tous les processus thermiques, y compris le refroidissement intensif en particulier, peuvent être mis en œuvre dans un seul système. Il fonctionne avec un flux d'air vertical et a été principalement développé pour suspendre des produits.

MAÎTRE AÉRIEN DU REICH^® ClimaStar

MAÎTRE AÉRIEN DU REICH^® Les systèmes ClimaStar garantissent une technologie sophistiquée pour la production sûre de saucisses crues, de produits semi-secs et de jambon cru. Peu importe qu'il s'agisse de pré-maturation, de transpiration, de séchage, de maturation, de fumage à froid, de post-maturation ou de stockage. C'est le système de circulation d'air en combinaison avec le traitement de l'air et le contrôle du système qui permet une maturation, un séchage et éventuellement un fumage standardisés et égalisés pour chaque produit individuel.