Tyske Butchers 'Association

Den ledende organisasjonen for slakterhandelen

Det tyske slakterforbundet - DFV forkortet - er den frivillige sammenslutningen av slakterfagets 15 statlige laugsforeninger.

Som en sentral bransjeforening er DFV medlem av Federal Association of German Trade Associations og Central Association of German Trades.

DFV ble grunnlagt i Gotha i 1875. Foreningen kan dermed se tilbake på en 132 år lang historie.

Slakterhandelen i Tyskland

Den tyske slakterhandelen består av rundt 16.000 10.000 uavhengige hovedbedrifter med 5.000 XNUMX filialer og XNUMX XNUMX mobile salgsenheter.

Dens representanter beskriver sin posisjon i økonomien og samfunnet med oppdragserklæring av slakteri. Oppdragserklæringen reflekterer selvbildet til håndverksproduksjonsbedriftene og menneskene som jobber i dem. Den viser også hvordan hun former fremtiden sin i forhold til kunder, ansatte og leverandører. Totalt jobber over 150.000 XNUMX mennesker i Tysklands slaktere.

Deres interesser er representert av følgende håndverksorganisasjoner på flere nivåer:

Paraplyorganisasjonen: Deutscher Fleischer-Verband e. V

De 15 statslaugsforeningene

De 322 slakterlaugene i Tyskland

På europeisk nivå er slakterhandelen representert ved International Master Butchers Association (IMV) representert.