สัปดาห์สีเขียว

ผู้ผลิตอาหารและสินค้าฟุ่มเฟือยจากทั่วทุกมุมโลกใช้ IGW ในรูปแบบของการแสดงของชุมชนระดับชาติและตลาดผลิตภัณฑ์เป็นตลาดการขายและการทดสอบ และเพื่อเสริมสร้างภาพลักษณ์ของพวกเขา ตามกระแสของผู้บริโภค ภูมิภาคมีความสำคัญมากขึ้นเรื่อยๆ ที่งานสัปดาห์สีเขียวสากล หัวข้อเรื่องวัตถุดิบหมุนเวียน พื้นที่เกษตรอินทรีย์ การค้าที่เป็นธรรม และพื้นที่ชนบท รวมถึงพื้นที่สวนกำลังมีความสำคัญมากขึ้นเรื่อยๆ
ภายในกรอบการนำเสนอ ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ผักและผลไม้ ปลา เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมถือเป็นสถานที่สำคัญ ไวน์ เบียร์ และสุราที่มีให้เลือกเกือบครบถ้วน ผสมผสานกับอาหารนานาชาติจานพิเศษ ทำให้ไม่มีอะไรเป็นที่ต้องการ เพื่อให้สอดคล้องกับการเปลี่ยนแปลงของค่านิยม นักการตลาดทางตรงด้านการเกษตรและตลาดเกษตรอินทรีย์ได้นำเสนอผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายตั้งแต่การเพาะปลูกแบบออร์แกนิกที่มีการควบคุม ในด้านการเกษตร ป่าไม้และพืชสวน ได้มีการนำเสนอข้อค้นพบเชิงปฏิบัติและทางวิทยาศาสตร์นอกเหนือจากการลงทุนเชิงพาณิชย์จำนวนมาก เช่น กับวัตถุดิบที่หมุนเวียนได้ เช่นเดียวกับจุดศูนย์กลางกึ่งการค้า (เช่น พลังงานชีวภาพ) ความสำคัญเป็นพิเศษแนบมากับการวางแนวของตลาดที่เกี่ยวข้องในยุโรปกลางและยุโรปตะวันออก