Origin Association Thuringian kolbasa və ət və Eichsfelder

“Thuringian və Eichsfelder Wurst und Fleisch eV-nin Mənşə Assosiasiyası” kolbasa istehsalı ənənəsini qoruyub saxlamaq və məhsullarını qorumaq öhdəliyi götürən Türingiya kolbasa ixtisasları istehsalçılarının könüllü birliyidir.

Türingian kolbasasının özünəməxsus dadı var. O, yüksək keyfiyyətlidir və onu hazırlamaqda çoxəsrlik ənənəyə qayıdır. Thuringian Rostbratwurst, Türingiya kolbasa istehsalı sənətinin liseyini təmsil edir, bu, ən məşhur Alman ixtisasıdır, Türingiya mətbəxi və zirzəmisi üçün səfir və imic daşıyıcısıdır.

Mənşə assosiasiyası özünü təkcə Türingiya Rostbratvurstunun və Azad Türingiya Dövlətinin digər qorunan kolbasa ixtisaslarının qəyyumu kimi deyil, həm də “Rostbratvurst (mədəniyyət)” nin qəyyumu kimi görür, çünki fərqli kömür qril - və Hazırlanması nəticəsində üsulu - də Rostbratwurst, eləcə də Türingiya pivəsi və Türingian xardalının bir hissəsidir. Almaniyanın heç bir yerində Türingiyadakı qədər yay axşamları və bağ şənliklərində siqaret çəkən kömür ızgaraları yoxdur.