Niemieckie Stowarzyszenie rzeźnicze

Wiodąca organizacja branży mięsnej

Niemieckie Stowarzyszenie Rzeźników – w skrócie DFV – jest dobrowolnym stowarzyszeniem 15 państwowych stowarzyszeń cechowych rzemieślniczych.

Jako centralne stowarzyszenie branżowe DFV jest członkiem Federalnego Związku Niemieckich Związków Zawodowych i Centralnego Związku Niemieckich Zawodów.

DFV została założona w Gotha w 1875 roku. Stowarzyszenie może więc spojrzeć wstecz na 132-letnią historię.

Handel rzeźniczy w Niemczech

Niemiecki handel mięsny składa się z około 16.000 10.000 niezależnych firm mistrzowskich z 5.000 XNUMX oddziałów i XNUMX XNUMX mobilnych punktów sprzedaży.

Jego przedstawiciele opisują swoją pozycję w gospodarce i społeczeństwie za pomocą słów deklaracja misji rzeź. Misja odzwierciedla własny wizerunek rzemieślniczych firm produkcyjnych i ludzi, którzy w nich pracują. Pokazuje też, jak kształtuje swoją przyszłość w relacjach z klientami, pracownikami i dostawcami. W niemieckich sklepach mięsnych pracuje łącznie ponad 150.000 XNUMX osób.

Ich interesy reprezentują następujące wielostopniowe organizacje rzemieślnicze:

Organizacja patronacka: Deutscher Fleischer-Verband e. V

15 państwowych stowarzyszeń cechowych

322 cechy rzeźników w Niemczech

Na poziomie europejskim branżę mięsną reprezentują m.in Międzynarodowe Stowarzyszenie Rzeźników (IMV) reprezentowane.