D. Gat Anlagenbau GmbH

D.Gath Anlagenbau GmbH jest kompetentną osobą do kontaktu w trakcie i po zakończeniu projektu. Niezależnie od tego, czy jest to faza planowania, czy budowy - lub nawet cały system musi zostać opracowany lub poszczególne podobszary muszą zostać odnowione. Dotyczy to w szczególności produktów wykonywanych na zamówienie, jednorazowej produkcji, regularnej konserwacji i eksperckich testów.

Suszenie niskotemperaturowe (suszenie NTT) w sektorze spożywczym

Podczas przetwórstwa spożywczego woda jest uwalniana do powietrza w pomieszczeniu w postaci pary wodnej zarówno przez produkt, jak i personel. Dodatkowo, poprzez świeże powietrze do pomieszczenia wprowadzana jest również wilgoć. Gdy wilgotność powietrza osiągnie określoną wartość, na zimnych powierzchniach produktu i/lub na ścianach i sufitach pomieszczeń produkcyjnych tworzy się kondensacja. To nie jest pożądane. Aby tego uniknąć, punkt rosy powietrza w pomieszczeniu musi znajdować się poniżej temperatury produktu lub poniżej temperatury ścian i sufitów pomieszczeń produkcyjnych. Osiąga się to poprzez osuszanie.

Powietrze jest osuszane przez kondensację. W tym celu powietrze w pomieszczeniach produkcyjnych jest schładzane do temperatur znacznie niższych od temperatury pokojowej w procesie obiegu powietrza. To oddziela wilgoć w postaci kondensatu na zimnych wymiennikach ciepła. Powietrze jest następnie ponownie podgrzewane do temperatury pokojowej i wdmuchiwane do pomieszczenia. Tam powietrze może ponownie wchłonąć wilgoć.