Zelený týždeň

Výrobcovia potravín a nápojov z celého sveta využívajú IGW vo forme spoločných národných výstav a trhov s produktmi ako predajný a testovací trh a na upevnenie svojho imidžu. Podľa spotrebiteľského trendu sa regionálnosť stáva čoraz dôležitejšou. Na medzinárodnom zelenom týždni sú čoraz dôležitejšie témy obnoviteľných surovín, bio, fair trade a vidieckych oblastí, ako aj záhradkárskej oblasti.
Dôležité miesto v prezentáciách zaujímajú produkty ako ovocie a zelenina, ryby, mäso a mliečne výrobky. Takmer kompletný sortiment vína, piva a destilátov v kombinácii s medzinárodnými špecialitami nenechá žiadne kulinárske prianie nesplnené. V súlade s meniacimi sa hodnotami ponúkajú poľnohospodárski priamy marketing a ekologický trh aktuálny sortiment produktov z kontrolovaného ekologického pestovania. V oblasti poľnohospodárstva, lesníctva a záhradníctva sa popri mnohých komerčných investíciách, ako napríklad s obnoviteľnými surovinami, ako aj polokomerčných zameraniach (napr. bioenergia) prezentujú praktické a vedecké poznatky. Osobitný dôraz sa kladie na orientáciu príslušných trhov v strednej a východnej Európe.