BÄRO GmbH & Co. KG

Sterilizácia – bez použitia chemikálií – pomocou technológie UV-C Mikroorganizmy obsiahnuté vo vzduchu, ako sú choroboplodné zárodky, baktérie, plesne a vírusy, môžu u ľudí spôsobiť ochorenia a viesť k predčasnému znehodnoteniu pri výrobe potravín kontamináciou surovín a čerstvých potravín. BÄRO je špecialista na dezinfekciu vzduchu a povrchov na báze UV-C. Využíva sa tu účinok UV-C žiarenia, ktoré umožňuje usmrtiť až 99 % mikroorganizmov. Toto prebieha v bezpečných, zapuzdrených sterilizačných systémoch, ktoré sú integrované do ventilačných a klimatizačných systémov v budovách a zariadeniach na výrobu potravín. Štúdie ukazujú, že klinické obrazy, ako sú choroby dýchacích ciest, problémy so sliznicami a bolesť svalov, sa dajú výrazne znížiť vďaka sterilizovanému vzduchu. Hlavnými výhodami UV-C dezinfekcie pri výrobe potravín sú výrazne zlepšená prevádzková hygiena ako aj zachovanie kvality a dlhšia trvanlivosť produktov. Odstránenie zápachu a zničenie tuku – bez použitia chemikálií Zápach z odpadového vzduchu a tukové usadeniny v systémoch odpadového vzduchu sú neustálym problémom hotelov, reštaurácií a jedální. V obytných a zmiešaných oblastiach môže zápach odpadového vzduchu z kuchyne obťažovať obyvateľov, a tým porušovať prísne ustanovenia federálneho zákona o kontrole imisií (BImSchG). Výsledkom môžu byť citlivé sankcie alebo dokonca zatváranie spoločností. Usadeniny tuku v nasávacích digestoroch a kuchynských výfukových šachtách vedú k výrazne zvýšenému riziku požiaru a vyžadujú rozsiahle chemické čistenie. BÄRO ponúka inovatívne riešenia pre obe problémové oblasti. Plazmová technológia od BÄRO trvalo odstraňuje pachy z kuchynských výfukov pomocou procesu fotolytickej oxidácie a rozkladu. Chemické čistenie škodlivé pre životné prostredie a časovo náročné a nákladné kontroly výfukového potrubia sú tak zbytočné. Ozónový čistiaci systém BÄRO KitTech UV-C spaľuje tukové látky obsiahnuté vo výfukovom vzduchu za studena pomocou fotolytickej oxidácie. Tým sa eliminuje riziko požiaru, výmena filtra a čistenie systému už nie sú potrebné.