Здружението на зачин индустрија

Здружението на индустријата за зачини eV

76 преработувачи и рафинери за зачини се членови на Здружението за индустрија за зачини. Тие ги рафинираат зачините и произведуваат мешавини за зачини, препарати за зачини и други состојки за зачини - во 2010 година за околу 284 милиони евра. Увозниците на зачини се важни партнери на производителите на зачини: поради нивното познавање на стоката и трговското искуство, нивните глобални врски, посебното локално знаење и постојаното набљудување на пазарот.

Статистиката покажува дека годишно во Германија се увезуваат околу 95.000 тони зачини, а предничат биберот и пиперката, а потоа морското оревче, ким, коријандер и ѓумбир.

Индустријата за зачини ја покрива потребата од зачини во домаќинствата, рестораните, големите угостителски објекти и препродажбата преку трговците на мало. Во исто време, таа е моќен партнер за производителите на храна во занаетчискиот и индустрискиот сектор, со фокус на секторот за преработка на месо.