Shoqata e industrisë erëz

Shoqata e industrisë së erëzave eV

Përpunuesit e erëzave 76 dhe përpunuesit janë anëtarë të shoqatës tregtare të industrisë së erëzave. Ato përsosin erëza dhe prodhojnë përzierësit e erëzave, përgatitjet e erëzave dhe përbërësit e tjerë të erëzave - në vitin 2010 për rreth 284 milion euro. Partnerët e rëndësishëm të prodhuesve të erëzave janë importuesit e erëzave: për shkak të njohurive dhe përvojave tregtare të tyre, lidhjeve të tyre në mbarë botën, njohurive të veçanta lokale dhe vëzhgimit të përhershëm të tregut.

Statistikat tregojnë një importe rreth 95.000 t erëza në vit në Gjermani, me speca dhe speca në krye, e ndjekur nga arrëmyshk, qimnon, koriandër dhe xhenxhefil.

Industria e erëzave mbulon nevojën për erëza në amvisëri, furnizim ushqimi, objekte të mëdha hotelierike dhe rishitje nëpërmjet tregtisë. Në të njëjtën kohë, është partneri i fuqishëm i prodhuesve të ushqimit në sektorët artizanal dhe industrial me fokus në industrinë e përpunimit të mishit.